Признаюсь честно, что первые блюда в моей семье едят только потому, что это необходимо для правильного питания. Была б их воля, они заменили бы борщи и рассольники на булочки и жареную картошечку. Но я нашла тот супчик, который мои близкие едят с удовольствием.
В нем собраны полезные осенние овощи: тыква, зеленые помидоры, последний болгарский перец. И еще пельмени, которые муж может есть не порциями, а килограммами.
Готовится он быстро, да и сытный получается. А витаминный состав отменный, поэтому рекомендую.
Для супа взяла такие продукты из расчета на 3 литра воды:
Время приготовления — 40 минут
Сложность рецепта – легко
Ход работы:
Первым делом я принялась за подготовку овощей. Но и воду не забыла поставить на огонь. Пока она закипала, очистила картофель и нарезала его кубиком. Когда вода закипела, сразу отправила картофель в кастрюлю.
![]()
Затем занялась тыквой. Убрала шкурку и нарезала кубиком среднего размера.
![]()
Еще измельчила лук и перец болгарский. Нарезала эти овощи произвольно.
![]()
![]()
Взяла сковороду и первым делом спассеровала на растительном масле лук с тыквой и болгарским перцем. Жарила до того момента, пока тыква стала мягкой и приобрела золотистый цвет.
![]()
Затем добавила измельченные зеленые помидоры. Помидоры нарезала в размер тыквы. Зажарку посолила немного, поперчила.
![]()
Когда картофель сварился, отправила овощи в кастрюлю. Следом за ними всыпала пельмени. Все вместе варила около 10 минут с момента закипания супа. В конце варки супа всыпала зелень, довела его до вкуса с помощью специй. В суп опустила лавровый лист.
![]()
Перед тем, как подать на стол, в каждую тарелочку натерла сыр и добавила по кусочку сливочного масла.
![]()
Приятного вам аппетита!
В нем собраны полезные осенние овощи: тыква, зеленые помидоры, последний болгарский перец. И еще пельмени, которые муж может есть не порциями, а килограммами.
Готовится он быстро, да и сытный получается. А витаминный состав отменный, поэтому рекомендую.
Для супа взяла такие продукты из расчета на 3 литра воды:
- картофель -2 шт. среднего размера
- лук – 2 шт.
- болгарский перец – 1 шт.
- зеленые помидоры – 2-3 шт.
- тыква – 200 г
- пельмени – 300 г
- растительное масло – 2-3 ст.л.
- соль, специи, лавровый лист
Время приготовления — 40 минут
Сложность рецепта – легко
Ход работы:
Первым делом я принялась за подготовку овощей. Но и воду не забыла поставить на огонь. Пока она закипала, очистила картофель и нарезала его кубиком. Когда вода закипела, сразу отправила картофель в кастрюлю.
Затем занялась тыквой. Убрала шкурку и нарезала кубиком среднего размера.
Еще измельчила лук и перец болгарский. Нарезала эти овощи произвольно.
Взяла сковороду и первым делом спассеровала на растительном масле лук с тыквой и болгарским перцем. Жарила до того момента, пока тыква стала мягкой и приобрела золотистый цвет.
Затем добавила измельченные зеленые помидоры. Помидоры нарезала в размер тыквы. Зажарку посолила немного, поперчила.
Когда картофель сварился, отправила овощи в кастрюлю. Следом за ними всыпала пельмени. Все вместе варила около 10 минут с момента закипания супа. В конце варки супа всыпала зелень, довела его до вкуса с помощью специй. В суп опустила лавровый лист.
Перед тем, как подать на стол, в каждую тарелочку натерла сыр и добавила по кусочку сливочного масла.
Приятного вам аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать