Цветная капуста, жаренная на сковороде, получается одновременно очень нежной и хрустящей. Это не только отличный гарнир к мясу, рыбе, картофелю, но и прекрасное самостоятельное блюдо, которое можно подавать со сметаной или другим соусом. По такому же рецепту можно готовить брокколи, будет тоже очень вкусно.
Время готовки: 40 минут
Калорийность на 100 г: 42 ккал
Количество порций: 2
Ингредиенты:
![]()
Пошаговый рецепт приготовления цветной капусты жареной на сковороде:
![]()
Цветную капусту вымойте, дайте стечь воде и разделите на соцветия.
![]()
На сковороде разогрейте растительное масло и отправьте кусочки капусты.
![]()
Жарьте капусту на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон. Через 5-10 минут посолите и поперчите. Прикройте сковороду крышкой, уменьшите огонь и томите ее 15 минут. При этом учитывайте, что время приготовления зависит от размера соцветий.
![]()
Готовую жареную цветную капусту на сковороде в домашних условиях подавайте к столу, посыпав рубленым укропом.
Некоторые хозяйки жарят цветную капусту предварительно ее отварив, окунув соцветия в яичную смесь или панировочные сухари. Но приготовленное блюдо таким способом получается более хрустящее и с меньшим содержанием калорий.
Время готовки: 40 минут
Калорийность на 100 г: 42 ккал
Количество порций: 2
Ингредиенты:
- Капуста цветная – 1 кочан
- Масло растительное – для жарки
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
- Укроп – несколько веточек
Пошаговый рецепт приготовления цветной капусты жареной на сковороде:
Цветную капусту вымойте, дайте стечь воде и разделите на соцветия.
На сковороде разогрейте растительное масло и отправьте кусочки капусты.
Жарьте капусту на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон. Через 5-10 минут посолите и поперчите. Прикройте сковороду крышкой, уменьшите огонь и томите ее 15 минут. При этом учитывайте, что время приготовления зависит от размера соцветий.
Готовую жареную цветную капусту на сковороде в домашних условиях подавайте к столу, посыпав рубленым укропом.
Некоторые хозяйки жарят цветную капусту предварительно ее отварив, окунув соцветия в яичную смесь или панировочные сухари. Но приготовленное блюдо таким способом получается более хрустящее и с меньшим содержанием калорий.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать