Творожный десерт, рецепты с фото

Чтобы побаловать себя и родных чем-то необыкновенно вкусным и, конечно же, полезным, я сегодня решила приготовить творожный десерт с фруктово-ягодным соусом. Это идеальное сочетание вкусов не оставит равнодушным никого.

Новогоднее настроение уже царит во многих домах, и так хочется, чтобы во всем было это волшебство: и в убранстве дома, и в наших образах, и, безусловно, на нашем столе. Хочется приготовить что-то особенное и порадовать свою семью.

Десерт – это, можно сказать, завершающая точка любого обеда или ужина, которая приносит чувство полного удовлетворения. А если эта точка еще и такая изысканно привлекательная и необычайно-полезная, как мой сегодняшний десерт, то удовольствие сразу множится в тысячу крат.

Ингредиенты:

1 пачка обезжиренного творога
50 г жирных сливок (у меня настоящие деревенские)
по 50 г сахара для творожной массы и для ягодного соуса
горсть замороженных ягод (у меня смородина, вишня)
небольшой кусочек тыквы
мандарин
50 г сливочного масла
50 г белого или красного сухого вина
какао-порошок для посыпки

Время приготовления – 25 мин.

Сложность – средняя

Ход работы:

В сковороде растапливаем на медленном огне сливочное масло.

Добавляем сахар и, помешивая, дожидаемся его растворения.

Выкладываем в сковороду ягоды, нарезанную мелко тыкву и дольки мандарина. Обжариваем 2-3 минуты.

Вливаем к ягодам вино. Его я держу исключительно для добавления в некоторые блюда, оно придает особую неповторимую нотку некоторым продуктам во время приготовления. Увеличиваем огонь и выпариваем алкоголь еще 2-3 минуты. Соус готов, когда вы увидите, что он начал густеть; сразу выключаем газ. Оставляем на несколько минут остужаться.