Вы любите груши так, как люблю их я? Если ваш ответ утвердительный, то вы оцените один из моих любимых рецептов варенья. Варить его нужно из плодов с плотной мякотью, чтобы кусочки оставались целыми. Если же груши окажутся переспелыми, то это будет уже повидло или джем.
Уровень сложности: легко.
Выход продукта: 2 литра.
Время приготовления: 14 часов.
Для приготовления варенья потребуется:
![]()
Груши нужно хорошенечко помыть, удалить плодоножки и разрезать каждый плод вдоль на 4 части. Вырезать семенную коробочку.
![]()
На следующем этапе подготовленные груши необходимо засыпать сахаром (слоями), и оставить так на 12 часов. Я оставляла на ночь.
![]()
К утру плоды уже успели пустить сок, и половина сахара растаяла. Груши нужно переложить в отдельную посуду, а сироп перелить в таз или кастрюлю и поставить на огонь. Когда сироп закипит, можно уменьшить огонь и проварить его так минут 20. За это время вы как раз успеете подготовить баночки, помыть их и простерилизовать.
![]()
Сироп немножко уварился, и теперь самое время опускать в него груши. Туда же отправляется ванильный сахар и лимонная цедра. После повторного закипания варенье должно провариться еще минут 10-15.
Проверить готовность варенья легко – я предварительно охлаждаю блюдечко в морозилке, потом капаю на него каплю сиропа, если она уже не растекается – варенье готово. Вот и все. Можно раскладывать по баночкам, закатывать и в погреб, до зимы.
![]()
У меня в семье такое варенье вмиг съедается, с чаем или молоком. Получается вполне сытный перекус. Можно с ним и пирог испечь, только сироп нужно сцеживать.
А какие рецепты варенья из груш любите вы? Комбинируете ли их с другими плодами?
Уровень сложности: легко.
Выход продукта: 2 литра.
Время приготовления: 14 часов.
Для приготовления варенья потребуется:
- груши (без плодоножки и семенной коробочки) 2 килограмма
- сахар 2 килограмма (если груши довольно сладкие, сахара можно положить меньше, граммов по 700 на килограмм плодов)
- цедра 1 лимона
- 1 пачка ванильного сахара
Груши нужно хорошенечко помыть, удалить плодоножки и разрезать каждый плод вдоль на 4 части. Вырезать семенную коробочку.
На следующем этапе подготовленные груши необходимо засыпать сахаром (слоями), и оставить так на 12 часов. Я оставляла на ночь.
К утру плоды уже успели пустить сок, и половина сахара растаяла. Груши нужно переложить в отдельную посуду, а сироп перелить в таз или кастрюлю и поставить на огонь. Когда сироп закипит, можно уменьшить огонь и проварить его так минут 20. За это время вы как раз успеете подготовить баночки, помыть их и простерилизовать.
Сироп немножко уварился, и теперь самое время опускать в него груши. Туда же отправляется ванильный сахар и лимонная цедра. После повторного закипания варенье должно провариться еще минут 10-15.
Проверить готовность варенья легко – я предварительно охлаждаю блюдечко в морозилке, потом капаю на него каплю сиропа, если она уже не растекается – варенье готово. Вот и все. Можно раскладывать по баночкам, закатывать и в погреб, до зимы.
У меня в семье такое варенье вмиг съедается, с чаем или молоком. Получается вполне сытный перекус. Можно с ним и пирог испечь, только сироп нужно сцеживать.
А какие рецепты варенья из груш любите вы? Комбинируете ли их с другими плодами?
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать