Я вот была уверена, что на даче у свекрови растет алыча. Вот руку могла дать на отсечение! А тут она мне как-то говорит: «Дочь, слив тебе желтых собрала». Каких слив? Откуда? Оказалось, что не алыча это вовсе, а желтые сливы.
Свекровь долго мне рассказывала, чем одно от другого отличается, но я, признаться, решила особенно на эту тему не задумываться – сливы и сливы. Передала она мне их, если честно, прямо много. Мы и наелись вдоволь, и компотика я для сыночка из них сварила. В конце концов решила, что и варенья из них сварю. Не пропадать же добру!
Ингредиенты:
![]()
Сложность: просто
Время приготовления: ночь и 1 час
Ход работы:
Технологию я такую раньше не знала, впервые варила таким образом, но скажу сразу – результат мне понравился. Начала я с самого простого – сливы помыла и почистила от косточек.
![]()
Затем в кастрюлю высыпала весь имеющийся сахар.
![]()
Туда же добавила водичку. 
![]()
Затем поставила все на самый медленный огонь – сироп делать. Содержимое кастрюли закипело, отлично! 
![]()
Теперь получившимся сиропом залила сливы и оставила все это дело на ночь.
![]()
Вот так выглядела моя сливовая заготовка на следующее утро.
![]()
Снова переложила все в кастрюлю и поставила на медленный огонь вариться. Вот тут обнаружилась небольшая проблема. Часть сиропа осела на дно плотной корочкой, просто так от миски не отставала. «Не проблема», — подумала я и поставила миску на 30 секунд в микроволновку, помогло, сахар отошел, его тоже переложила в кастрюлю. Медленно помешивая, довела варенье до кипения и оставила на плите на час. 
![]()
Как сварилось, сняла пенки и разлила варенье в заранее простерилизованные банки.
![]()
То, что в банки не поместилось, переложила в вазочку, и мы с удовольствием с мужем его с чаем съели. И знаете, что интересно? Мозг визуально воспринимает варенье как абрикосовое (внешне больше всего похоже именно на него) и подспудно ждешь такого же абрикосового вкуса, а тут неожиданность – слива, а не абрикос. Вкусная, ароматная слива. Интересно так, если честно.
Так что попробуйте. И приятного аппетита!
![]()
Свекровь долго мне рассказывала, чем одно от другого отличается, но я, признаться, решила особенно на эту тему не задумываться – сливы и сливы. Передала она мне их, если честно, прямо много. Мы и наелись вдоволь, и компотика я для сыночка из них сварила. В конце концов решила, что и варенья из них сварю. Не пропадать же добру!
Ингредиенты:
- 1 килограмм желтых слив
- 1 килограмм сахара
- 1 стакан воды
Сложность: просто
Время приготовления: ночь и 1 час
Ход работы:
Технологию я такую раньше не знала, впервые варила таким образом, но скажу сразу – результат мне понравился. Начала я с самого простого – сливы помыла и почистила от косточек.
Затем в кастрюлю высыпала весь имеющийся сахар.
Туда же добавила водичку. 
Затем поставила все на самый медленный огонь – сироп делать. Содержимое кастрюли закипело, отлично! 
Теперь получившимся сиропом залила сливы и оставила все это дело на ночь.
Вот так выглядела моя сливовая заготовка на следующее утро.
Снова переложила все в кастрюлю и поставила на медленный огонь вариться. Вот тут обнаружилась небольшая проблема. Часть сиропа осела на дно плотной корочкой, просто так от миски не отставала. «Не проблема», — подумала я и поставила миску на 30 секунд в микроволновку, помогло, сахар отошел, его тоже переложила в кастрюлю. Медленно помешивая, довела варенье до кипения и оставила на плите на час. 
Как сварилось, сняла пенки и разлила варенье в заранее простерилизованные банки.
То, что в банки не поместилось, переложила в вазочку, и мы с удовольствием с мужем его с чаем съели. И знаете, что интересно? Мозг визуально воспринимает варенье как абрикосовое (внешне больше всего похоже именно на него) и подспудно ждешь такого же абрикосового вкуса, а тут неожиданность – слива, а не абрикос. Вкусная, ароматная слива. Интересно так, если честно.
Так что попробуйте. И приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать