Подсесть на геркулесовую кашу мне никогда не удавалось. Потом я поняла, почему не часто готовлю такую кашу. Ведь я подключала в компанию к овсяным хлопьям привычные, как мне казалось, продукты. Но недавно я изменила свое отношение к овсянке.
Приготовила совершенно случайно вкуснятину. Секрет приготовления овсянки был прост – я изменила способ приготовления и ингредиенты. А сегодня приготовила еще один шедевр. Только несладкий.
Я в рецептуру включила те овощи, которые были у меня на этот момент. Но вы вольны для овсяной каши подбирать любые овощи, т.е. те, что есть у вас сейчас. Точно так вы можете фантазировать и по части специй, видов бульонов, на основе которых варить овсянку.
С таким подходом овсянку можно варить часто. Ведь перед работой тарелочка овсянки, вот такой – сытной и полезной, оставит вас сытым до обеда. Особенно, думаю, этому рецепту порадуются любители попоститься!
Время приготовления: 20-25 минут, даже если вы — самый медлительный кулинар
Сложность: проще простого!
Ингредиенты:
Приготовление
Приготовим сначала бульон. Сейчас – пост, и я сделала рыбный бульон, т.к. рыба этим постом позволяется в определенные дни. Немного овощей добавила. Посолим по вкусу и варим.
![варим бульон]( "варим бульон")
Нарежем красивенько цукини или кабачок, то есть то, что у вас есть сейчас под рукой.
![цукини]( "цукини")
У меня были шампиньоны. Я нарезала их так, как подсказал один из моих любимых телеповаров Илья Лазерсон. То есть вот так, чтобы гриб просматривался в профиль с ножкой.
![грибы]( "грибы")
Если вы решили так, как и я, использовать в рецепте лук, тонко нашинкуйте.
![лук-порей]( "лук-порей")
Некрупно измельчим и чеснок. Я его давлю широким ножом, а потом измельчаю.
![чеснок]( "чеснок")
А сейчас будем делать все параллельно. Бульон готов? Отцедим рыбу и поставим сковородку на плиту. Вольем в нее масло. Нагреем. Сначала положим шампиньоны и цукини, потом рядом прожарим лук с чесноком и перцем. Вот какая красота получилась. Увы, я немного пережарила, а хотела, чтобы овощи похрустывали. В следующий раз учту!
![жарим овощи и грибы]( "жарим овощи и грибы")
Доведем бульон до кипения и постепенно всыпаем в него овсянку. Варим, помешивая минут 7-10.
![сыплем овсянку]( "сыплем овсянку")
Пока все это варится-жарится, промоем и нашинкуем некрупно зелень. Вообще, можно шпинат употребить. Представьте, сколь полезна будет такая овсянка.
![зелень]( "зелень")
Ну, а теперь смешаем готовую овсянку и овощи с грибами. Посыплем зеленью.
![смешаем все]( "смешаем все")
Завтрак – плотный и вкусный, полезный и универсальный готов. Красота!
![готово]( "готово")
Приготовила совершенно случайно вкуснятину. Секрет приготовления овсянки был прост – я изменила способ приготовления и ингредиенты. А сегодня приготовила еще один шедевр. Только несладкий.
Я в рецептуру включила те овощи, которые были у меня на этот момент. Но вы вольны для овсяной каши подбирать любые овощи, т.е. те, что есть у вас сейчас. Точно так вы можете фантазировать и по части специй, видов бульонов, на основе которых варить овсянку.
С таким подходом овсянку можно варить часто. Ведь перед работой тарелочка овсянки, вот такой – сытной и полезной, оставит вас сытым до обеда. Особенно, думаю, этому рецепту порадуются любители попоститься!
Время приготовления: 20-25 минут, даже если вы — самый медлительный кулинар
Сложность: проще простого!
Ингредиенты:
- бульон - 1 стакан
- овсянка – 0,5 стакана
- цукини – 50 г
- лук-порей – 2 см
- чеснок – 1 зубчик
- грибы – 1 шт.
- перец болгарский – по вкусу и желанию
- зелень свежая – 1 ст.л.
- соль и специи – по вкусу
- растительное масло - 1 ст. л.
Приготовление
Приготовим сначала бульон. Сейчас – пост, и я сделала рыбный бульон, т.к. рыба этим постом позволяется в определенные дни. Немного овощей добавила. Посолим по вкусу и варим.
Нарежем красивенько цукини или кабачок, то есть то, что у вас есть сейчас под рукой.
У меня были шампиньоны. Я нарезала их так, как подсказал один из моих любимых телеповаров Илья Лазерсон. То есть вот так, чтобы гриб просматривался в профиль с ножкой.
Если вы решили так, как и я, использовать в рецепте лук, тонко нашинкуйте.
Некрупно измельчим и чеснок. Я его давлю широким ножом, а потом измельчаю.
А сейчас будем делать все параллельно. Бульон готов? Отцедим рыбу и поставим сковородку на плиту. Вольем в нее масло. Нагреем. Сначала положим шампиньоны и цукини, потом рядом прожарим лук с чесноком и перцем. Вот какая красота получилась. Увы, я немного пережарила, а хотела, чтобы овощи похрустывали. В следующий раз учту!
Доведем бульон до кипения и постепенно всыпаем в него овсянку. Варим, помешивая минут 7-10.
Пока все это варится-жарится, промоем и нашинкуем некрупно зелень. Вообще, можно шпинат употребить. Представьте, сколь полезна будет такая овсянка.
Ну, а теперь смешаем готовую овсянку и овощи с грибами. Посыплем зеленью. 
Завтрак – плотный и вкусный, полезный и универсальный готов. Красота!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать