Вкуснейшая капуста брокколи с чесноком и лимоном — быстрый, универсальный и полезный гарнир на каждый день. Люди, употребляющие ее в пищу, буквально насыщают свой организм полезными микроэлементами и запасом витаминов, что особенно актуально для зимнего периода года.
Общее время приготовления: 20 минут
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Отварите на пару соцветия брокколи, пока они не станут мягкими, но плотными — от 3-х до 5 минут.
3. Подогрейте сливочное масло на антипригарной сковороде на среднем огне, пока пена не осядет.
4. Положите чеснок в растопленное масло и жарьте в течение минуты.
5. Добавьте в сковороду отваренную на пару капусту брокколи, лимонный сок, соль и перец по вкусу. Готовьте блюдо, помешивая, около минуты. Наслаждайтесь!
Вариации рецепта:
1. Обжарьте в сливочном масле около 30 г мелко нарезанного красного лука или лука-шалота до мягкости. Добавьте чеснок и далее продолжайте по рецепту.
2. Замените половину свежих соцветий брокколи на соцветия цветной капусты и отварите на пару вместе с брокколи.
3. Добавьте от 1/4 до 1/2 ч. л. измельченных хлопьев красного перца в сливочное масло вместе с чесноком.
Энергетическая ценность на 1 порцию:
Фото: Diana Rattray
Источник: thespruceeats.com
Общее время приготовления: 20 минут
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
- 3 ст. л. сливочного масла
- 2 зубчика чеснока - мелко нарезать
- 3 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
- Соль, черный молотый перец (по вкусу)
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Отварите на пару соцветия брокколи, пока они не станут мягкими, но плотными — от 3-х до 5 минут.
3. Подогрейте сливочное масло на антипригарной сковороде на среднем огне, пока пена не осядет.
4. Положите чеснок в растопленное масло и жарьте в течение минуты.
5. Добавьте в сковороду отваренную на пару капусту брокколи, лимонный сок, соль и перец по вкусу. Готовьте блюдо, помешивая, около минуты. Наслаждайтесь!
Вариации рецепта:
1. Обжарьте в сливочном масле около 30 г мелко нарезанного красного лука или лука-шалота до мягкости. Добавьте чеснок и далее продолжайте по рецепту.
2. Замените половину свежих соцветий брокколи на соцветия цветной капусты и отварите на пару вместе с брокколи.
3. Добавьте от 1/4 до 1/2 ч. л. измельченных хлопьев красного перца в сливочное масло вместе с чесноком.
Энергетическая ценность на 1 порцию:
- Калорий - 168
- Жиров - 9 г
- Холестерина - 23 мг
- Натрия - 121 мг
- Углеводов – 20 г
- Белков – 5 г
- Кальция - 117 мг
Фото: Diana Rattray
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать