Сегодня мы приготовим очень яркую, вкусную и очень необычную сальсу — с добавлением авокадо. Консистенция нашей сальсы будет немного не такой, как у классической сальсы, и больше будет напоминать соус гуакамоле. Такую сальсу можно подать и к овощам, и мясу, и к рыбе, и даже к птице.
Выход: около 500 г
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Поместите авокадо, лук, болгарский перец, чили, чеснок, кинзу, петрушку, уксус и сок лайма в чашу кухонного комбайна или блендера. Взбивайте до получения консистенции очень мелкой нарезки.
![]()
2. При работающем комбайне влейте оливковое масло. Взбивайте, пока соус не станет полностью однородным.
![]()
3. Приправьте сальсу солью и перцем по вкусу. Наслаждайтесь!
![]()
Photographs: Joshua Bousel
Источник: seriouseats.com
Выход: около 500 г
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты:
- 2 спелых авокадо - очистить и нарезать кубиками
- 1 небольшая луковица - нарезать
- 1 небольшой зелёный болгарский перец - крупно нарезать
- 1 средний зелёный чили - крупно нарезать
- 2 средних зубчика чеснока
- 10 г кинзы - нарезать
- 5 г петрушки - нарезать
- 60 мл уксуса
- 1 ст. л. сока лайма
- 80 мл оливкового масла
- Соль, молотый чёрный перец
Приготовление:
1. Поместите авокадо, лук, болгарский перец, чили, чеснок, кинзу, петрушку, уксус и сок лайма в чашу кухонного комбайна или блендера. Взбивайте до получения консистенции очень мелкой нарезки.
2. При работающем комбайне влейте оливковое масло. Взбивайте, пока соус не станет полностью однородным.
3. Приправьте сальсу солью и перцем по вкусу. Наслаждайтесь!
Photographs: Joshua Bousel
Источник: seriouseats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать