Вкуснейшее домашнее персиковое мороженое на всю семью

Вкуснейшее домашнее персиковое мороженое на всю семью

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Если вы в этом году собрали большой урожай персиков, которые уже начинают портиться, используйте их для приготовления очень простого и вкусного домашнего мороженого. Оно получается таким нежным и освежающим, что сразу же разойдется «на ура»!
 
Выход: 8-10 порций
 
Ингредиенты:
  • 140 г сахара
  • 1 ст. ложка экстракта ванили
  • 900 г персиков - очистить от кожуры, нарезать на кусочки
  • 240 г охлажденных взбитых сливок
  • 65 г греческого йогурта или сметаны
  • 2 ст. ложки ликера амаретто - по желанию


Способ приготовления:

1. В небольшой кастрюле соедините сахар, 1/2 стакана воды и экстракт ванили. Доведите до кипения на высоком огне, постоянно помешивая, пока сахар не растворится. Перелейте сироп в небольшую миску и дайте полностью остыть.

2. Взбейте остывший сироп с персиками в блендере до однородной массы. Затем процедите пюре через дуршлаг, чтобы отделить плохо измельченные кусочки мякоти. В процеженное пюре введите остальные ингредиенты и тщательно перемешайте. Разлейте смесь по формочкам для мороженого и вставьте палочку в каждую формочку. Поставьте в морозилку на 3-4 часа до полного замерзания. 

Источник: bonappetit.com
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Интуиция сайта
2020-08-05 17:05:40
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.

Комментировать