Сегодня предлагаем приготовить картофельный салат с луком, сметаной, майонезом и чипсами. Чипсы — это отличный вариант добавить ещё одну текстуру в салат и сделать его слегка хрустящим. В целом такой салат очень сытный, богатый на вкус и достаточно простой в приготовлении.
Порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Очистите картофель и отварите в слегка подсоленной воде 15–20 минут или до полной готовности.
2. Тем временем сделайте заправку. Смешайте сметану с майонезом, сушёным луком, дижонской горчицей и 1 ч. л. чёрного перца в большой миске. Мелко натрите 1 зубчик чеснока, половину добавьте в заправку и перемешайте. Нарежьте мелко красный лук и тоже добавьте в миску с заправкой.
3. Когда картофель станет мягким, вылейте 120 мл отвара в отдельную ёмкость. Откиньте картофель на дуршлаг и дайте ему остыть 10 минут. Слегка раздавите каждую картофелину руками и добавьте в миску с заправкой.
4. Перемешайте картофель с заправкой и картофельным отваром. Делайте это, пока картофель еще тёплый.
5. Сверху посыпьте тёртым чесноком. Покрошите в салат чипсы по вкусу. Готово!
Photo By Chelsie Craig
Источник: bonappetit.com
Порций: 4
Ингредиенты:
- 900 г картофеля
- 1 стакан соли
- 180 г сметаны
- 60 г майонеза
- 1 ст. л. сушёного лука
- 2 ч. л. дижонской горчицы
- 1 ч. л. молотого чёрного перца
- 1 зубчик чеснока
- 1 пучок зелёного лука
- 1/4 небольшого красного лука
Приготовление:
1. Очистите картофель и отварите в слегка подсоленной воде 15–20 минут или до полной готовности.
2. Тем временем сделайте заправку. Смешайте сметану с майонезом, сушёным луком, дижонской горчицей и 1 ч. л. чёрного перца в большой миске. Мелко натрите 1 зубчик чеснока, половину добавьте в заправку и перемешайте. Нарежьте мелко красный лук и тоже добавьте в миску с заправкой.
3. Когда картофель станет мягким, вылейте 120 мл отвара в отдельную ёмкость. Откиньте картофель на дуршлаг и дайте ему остыть 10 минут. Слегка раздавите каждую картофелину руками и добавьте в миску с заправкой.
4. Перемешайте картофель с заправкой и картофельным отваром. Делайте это, пока картофель еще тёплый.
5. Сверху посыпьте тёртым чесноком. Покрошите в салат чипсы по вкусу. Готово!
Photo By Chelsie Craig
Источник: bonappetit.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать