Нежный, лёгкий и невероятно вкусный масляный крем идеально подойдёт к многим десертам, например, тортам, бисквитам, пирогам, капкейкам и многому другому. Без преувеличения можно сказать, что этот крем — мечта сладкоежек. Так давайте же скорее приготовим его!
Выход: около 500 г крема
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты: не забудьте достать масло за 30-60 минут до начала приготовления крема. Оно должно стать мягким. Сахарную пудру желательно просеять.
2. В чаше электромиксера взбейте масло на средней скорости в течение пары минут или до однородного состояния.
3. Включите миксер на минимальную скорость и постепенно введите первые 3 стакана сахарной пудры. После добавления увеличьте скорость до средне-низкой и взбейте всё до получения однородной массы.
4. Снова включив миксер, введите сливки и экстракт ванили.
5. Продолжайте взбивать до получения кремообразной массы.
6. Уменьшите скорость миксера и добавьте ещё сахарной пудры, чтобы крем получился более плотным. Здесь ориентируйтесь на свой вкус.
Фото: Image credit: Tessa Huff
Источник: thekitchn.com
Выход: около 500 г крема
Ингредиенты:
- 220 г сливочного масла (размягчённого)
- 3,5-4 стакана сахарной пудры
- 1 ч. л. экстракта ванили
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты: не забудьте достать масло за 30-60 минут до начала приготовления крема. Оно должно стать мягким. Сахарную пудру желательно просеять.
2. В чаше электромиксера взбейте масло на средней скорости в течение пары минут или до однородного состояния.
3. Включите миксер на минимальную скорость и постепенно введите первые 3 стакана сахарной пудры. После добавления увеличьте скорость до средне-низкой и взбейте всё до получения однородной массы.
4. Снова включив миксер, введите сливки и экстракт ванили.
5. Продолжайте взбивать до получения кремообразной массы.
6. Уменьшите скорость миксера и добавьте ещё сахарной пудры, чтобы крем получился более плотным. Здесь ориентируйтесь на свой вкус.
Фото: Image credit: Tessa Huff
Источник: thekitchn.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать