В это время года разнообразие овощей не так велико, как летом и осенью, поэтому, чтобы хоть как-то восполнить эту нехватку (а для меня именно так и есть – острая нехватка свежих сезонных овощей), я стараюсь готовить самые разнообразные салаты из доступных овощей. И сегодняшний салат из капустки краснокочанной – это прекрасный вариант дополнить свое меню свежим салатом.
Готовится это блюдо из доступных и простых продуктов, а результат получается вкусным. Необычный вкус краснокочанной капусты отлично сочетается со сладостью и сочностью яблока и насыщенным вкусом грецкого ореха. А в конце все заправляется капелькой оливкового масла и ароматного малинового уксуса.
Сложность – готовится салат очень просто
Время приготовления – ровно 10 минут
Ингредиенты:
Как приготовить салат из красной капусты с орехами и яблоком:
Капусту сполоснула, промокнула бумажным полотенцем. Посекла тонко. Этот вид капусты отличается некоторой жесткостью листьев, поэтому ее нужно резать как можно тоньше. Я иногда даже, когда нужно сделать большую порцию салата, а резать не очень хочется, пускаю ее на терку.
![]()
Следом на мелкой терке натерла морковку.
![]()
И очищенное от кожуры сладкое яблочко (я брала сорт Голден).
![]()
Ядра грецких орехов порубила ножом. Я старалась сделать измельчить их как можно мельче. Всыпала к овощам.
![]()
Далее чуток посолила – буквально маленькую щепоточку бросила в салат. Влила ложку оливкового масла и малинового уксуса (его, кстати, при желании можно заменить яблочным или винным).
![]()
Перемешала.
![]()
Вот и готов вкусный салат из красной капусты с орехами и яблоком!
![]()
Приятного аппетита!
Готовится это блюдо из доступных и простых продуктов, а результат получается вкусным. Необычный вкус краснокочанной капусты отлично сочетается со сладостью и сочностью яблока и насыщенным вкусом грецкого ореха. А в конце все заправляется капелькой оливкового масла и ароматного малинового уксуса.
Сложность – готовится салат очень просто
Время приготовления – ровно 10 минут
Ингредиенты:
- Капуста краснокочанная – 250 г
- Яблоко сладкое – 1 большое (или 2 поменьше)
- Морковь – ½ шт., желательно тоже сладкую
- Грецкие орехи – половина стакана очищенных
- Оливковое масло (или любое другое растительное) – 1 ч.л.
- Соль – щепотка
Как приготовить салат из красной капусты с орехами и яблоком:
Капусту сполоснула, промокнула бумажным полотенцем. Посекла тонко. Этот вид капусты отличается некоторой жесткостью листьев, поэтому ее нужно резать как можно тоньше. Я иногда даже, когда нужно сделать большую порцию салата, а резать не очень хочется, пускаю ее на терку.
Следом на мелкой терке натерла морковку.
И очищенное от кожуры сладкое яблочко (я брала сорт Голден).
Ядра грецких орехов порубила ножом. Я старалась сделать измельчить их как можно мельче. Всыпала к овощам.
Далее чуток посолила – буквально маленькую щепоточку бросила в салат. Влила ложку оливкового масла и малинового уксуса (его, кстати, при желании можно заменить яблочным или винным).
Перемешала.
Вот и готов вкусный салат из красной капусты с орехами и яблоком!
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать