Как только не обзывают эту пузатенькую и сочную ягоду: толстячок, гусиная ягода. Да только, несмотря на прозвища, крыжовник популярен. И по-прежнему, несмотря на огромный ассортимент магазинных аналогов, мы делаем заготовки из крыжовника на зиму.
Если крыжовник спелый, вы получите просто роскошный продукт на выходе. Ароматный, вкусный, полезный и таки универсальный. Намажьте это густое варенье на свежую булку. Перекус обеспечен. Сделайте пирог с вареньем. Испеките пирожки. Приготовьте кисель. Соорудите запеканку.
Вы не представляете, какое количество вариантов применения крыжовенного варенья существует! А если оно еще и с черной смородиной приготовлено? Так зачем идти в магазин за вареньем, которое напичкано неизвестно чем… Давайте сварим эту вкуснотищу. Тем более что я, когда готовила крыжовенное сырое варенье, обещала с этим рецептом вас познакомить.
Время приготовления: 35-40 минут
Сложность: все просто
Ингредиенты:
Приготовление:
Поскольку у меня был крыжовник и смородина, я работала с ними отдельно. Сначала оборвала хвостики, а потом промыла и слила воду.
![подготовим ягоды]( "подготовим ягоды")
Затем перемолола с помощью погружного блендера зеленый крыжовник.
![перемелем крыжовник]( "перемелем крыжовник")
Переложив эту яркую ароматную массу в мисочку, я перемолола смородину и добавила его к зеленой массе.
![со смородиной]( "со смородиной")
Хорошенько перемешала все, еще разочек перемолола и отправила в обратно в сотейник – нам надо сахар частями добавлять. Добавили часть – перемешали.
![с сахаром]( "с сахаром")
И так – пока все не соединим. Как видите, масса уже сейчас так аппетитна и привлекательна. Но нам надо отправить кастрюльку с крыжовником на огонь.
![смешано]( "смешано")
Если бы вы решили не варить варенье, можно было бы добавить еще столько же сахара. Я решила варить, но не долго – буквально 15 минут. Ведь мне дороги витамины, которые есть в этой ягоде.
![варим]( "варим")
Потом разлила кипящее варенье в сухие простерилизованные банки и закрутила крышками. Не дождусь, когда уже можно будет открывать эту красоту!
![в банках закрыто]( "в банках закрыто")
Если крыжовник спелый, вы получите просто роскошный продукт на выходе. Ароматный, вкусный, полезный и таки универсальный. Намажьте это густое варенье на свежую булку. Перекус обеспечен. Сделайте пирог с вареньем. Испеките пирожки. Приготовьте кисель. Соорудите запеканку.
Вы не представляете, какое количество вариантов применения крыжовенного варенья существует! А если оно еще и с черной смородиной приготовлено? Так зачем идти в магазин за вареньем, которое напичкано неизвестно чем… Давайте сварим эту вкуснотищу. Тем более что я, когда готовила крыжовенное сырое варенье, обещала с этим рецептом вас познакомить.
Время приготовления: 35-40 минут
Сложность: все просто
Ингредиенты:
- Крыжовник - 250 г
- Черная смородина - 250 г
- Сахар – 500-600 г
Приготовление:
Поскольку у меня был крыжовник и смородина, я работала с ними отдельно. Сначала оборвала хвостики, а потом промыла и слила воду.
Затем перемолола с помощью погружного блендера зеленый крыжовник.
Переложив эту яркую ароматную массу в мисочку, я перемолола смородину и добавила его к зеленой массе.
Хорошенько перемешала все, еще разочек перемолола и отправила в обратно в сотейник – нам надо сахар частями добавлять. Добавили часть – перемешали.
И так – пока все не соединим. Как видите, масса уже сейчас так аппетитна и привлекательна. Но нам надо отправить кастрюльку с крыжовником на огонь.
Если бы вы решили не варить варенье, можно было бы добавить еще столько же сахара. Я решила варить, но не долго – буквально 15 минут. Ведь мне дороги витамины, которые есть в этой ягоде.
Потом разлила кипящее варенье в сухие простерилизованные банки и закрутила крышками. Не дождусь, когда уже можно будет открывать эту красоту!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать