В этом сицилийском ужине макароны, кедровые орешки и кусочки рыбы соединяются с оливковым маслом, чесноком и мятой, чтобы стать совершенным, вкусным и ярким блюдом. Это не просто макароны, а настоящая находка для гурманов.
Порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В небольшой сковороде обжарьте кедровые орешки на умеренном огне, часто помешивая, до золотистого цвета, около 5 минут.
2. В большой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте 1/2 ст. л. масла на умеренном огне. Посыпьте нарезанное рыбное филе чайной ложкой соли и перца. Добавьте рыбу в сковороду и готовьте 4 минуты. Затем переверните рыбу и жарьте ещё 2-3 минуты или до готовности. Переложите рыбное филе на досточку и нарежьте кубиками.
3. Протрите сковороду. Налейте в неё 60 мл масла и нагрейте на умеренно-слабом огне. Добавьте чеснок и обжарьте, помешивая, в течение 1 минуты. Теперь положите половину мяты, перемешайте и снимите сковороду с огня.
4. Сварите макароны до готовности и слейте воду. Смешайте макароны с рыбой, чесночно-мятным соусом, орешками и оставшейся мятой. Приятного аппетита!
Источник: delish.com
Порций: 4
Ингредиенты:
- 40 г кедровых орешков
- 60 мл плюс 1/2 ст. л. оливкового масла
- 450 г рыбного филе (например, тилапии)
- 3/4 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. молотого чёрного перца
- 3 зубчика чеснока
- 20 г мяты - нарезать
- 350 г макарон пенне (перья)
Приготовление:
1. В небольшой сковороде обжарьте кедровые орешки на умеренном огне, часто помешивая, до золотистого цвета, около 5 минут.
2. В большой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте 1/2 ст. л. масла на умеренном огне. Посыпьте нарезанное рыбное филе чайной ложкой соли и перца. Добавьте рыбу в сковороду и готовьте 4 минуты. Затем переверните рыбу и жарьте ещё 2-3 минуты или до готовности. Переложите рыбное филе на досточку и нарежьте кубиками.
3. Протрите сковороду. Налейте в неё 60 мл масла и нагрейте на умеренно-слабом огне. Добавьте чеснок и обжарьте, помешивая, в течение 1 минуты. Теперь положите половину мяты, перемешайте и снимите сковороду с огня.
4. Сварите макароны до готовности и слейте воду. Смешайте макароны с рыбой, чесночно-мятным соусом, орешками и оставшейся мятой. Приятного аппетита!
Источник: delish.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать