Эти вкуснейшие панкейки просто тают во рту. Очень воздушные, нежные, с замечательным ягодным топпингом. В рецепте используется черника, но вы можете взять любые другие ягоды в том же количестве — будет не менее вкусно! Если вы берёте замороженные ягоды, их нужно предварительно разморозить и обсушить.
Время на подготовку ингредиентов: 20 минут
Время приготовления: 5 минут (1 панкейк)
Выход: около 20 панкейков
Ингредиенты для топпинга:
Ингредиенты для теста:
Приготовление:
1. В кастрюле соедините сахар и кукурузный крахмал. Добавьте воду и разведите сухие ингредиенты. Положите чернику. Доведите до кипения на среднем огне, а затем варите, помешивая, в течение 2 минут или пока смесь не загустеет. Снимите с огня, накройте крышкой. Топпинг готов.
2. В большой миске соедините муку, сахар, разрыхлитель и соль. В другую ёмкость разбейте яйца, добавьте молоко, сметану, сливочное масло и размешайте до однородности. Введите всё это в сухие ингредиенты и перемешайте. Добавьте чернику.
3. Вылейте примерно четверть стакана теста на разогретую и смазанную сливочным маслом сковородку. Обжарьте панкейк с двух сторон до румяности. Повторите процесс с оставшимся тестом. Подавайте панкейки с ягодным топпингом.
Photo by Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
Время на подготовку ингредиентов: 20 минут
Время приготовления: 5 минут (1 панкейк)
Выход: около 20 панкейков
Ингредиенты для топпинга:
- 1/2 стакана сахара
- 2 ст. л. кукурузного крахмала
- 1 стакан холодной питьевой воды
- 4 стакана свежей или замороженной черники
Ингредиенты для теста:
- 2 стакана муки
- 1/4 стакана сахара
- 4 ч. л. разрыхлителя
- 1/2 ч. л. соли
- 2 яйца
- 1,5 стакана молока (2,5%)
- 1 стакан сметаны
- 1/3 стакана растопленного сливочного масла
- 1 стакан свежей или замороженной черники
Приготовление:
1. В кастрюле соедините сахар и кукурузный крахмал. Добавьте воду и разведите сухие ингредиенты. Положите чернику. Доведите до кипения на среднем огне, а затем варите, помешивая, в течение 2 минут или пока смесь не загустеет. Снимите с огня, накройте крышкой. Топпинг готов.
2. В большой миске соедините муку, сахар, разрыхлитель и соль. В другую ёмкость разбейте яйца, добавьте молоко, сметану, сливочное масло и размешайте до однородности. Введите всё это в сухие ингредиенты и перемешайте. Добавьте чернику.
3. Вылейте примерно четверть стакана теста на разогретую и смазанную сливочным маслом сковородку. Обжарьте панкейк с двух сторон до румяности. Повторите процесс с оставшимся тестом. Подавайте панкейки с ягодным топпингом.
Photo by Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать