Яблочные чипсы с корицей и кэробом, рецепты с фото

Обычно яблоки засушивают на зиму для дальнейшей варки компотов. Но можно поступить иначе и сделать из яблок очень вкусные чипсы, которые можно будет кушать с чаем или хрустеть ими просто так. Такие яблочки очень любят дети, да и взрослы от них не откажутся. Они вкусные, полезные и довольно долго хранятся.

Сложность приготовления: простая

Время приготовления: 1 час

Ингредиенты:

Яблоки – 10 шт.
Корица - 0,5-1 ч. л.
Сахарная пудра или сахар – 0,5-1 ч. л.
Кэроб – 0,5-1 ч. л.
Ванилин – щепотка

Ход приготовления:

Главным ингредиентом этого лакомства выступают яблоки. Они могут быть любого сорта — и кислые, и сладкие, и медовые. Мои яблочки еще не совсем созревшие, с небольшой кислинкой. Но все равно, в итоге, чипсы из них получились просто потрясающие.

Яблочки необходимо хорошо помыть.

Затем нарезаем яблоки на тонкие слайсы — до 3 миллиметров в толщину. Чем тоньше срез яблока, тем быстрее чипсы подсохнут.

Теперь готовим присыпку. Кладем в чашку немного корицы, я добавила чайную ложку. Моя корица была сразу с сахаром. Если у вас чистая корица, то не переборщите, иначе появится горечь.

Затем для приятного запаха можно добавить щепотку ванилина или четверть чайной ложки ванильного сахара.

Затем я добавила сахарной пудры. Если ваши яблоки не кислые, то можно обойтись без нее.

Все перемешиваем. Добавляем кэроб. Кэроб по вкусу очень напоминает какао и шоколад. Ели у вас под рукой только какао, то можно воспользоваться им.

Все перемешиваем. Опускаем в сухую смесь яблоки. Хорошо их обваливаем. Можно пошоркать одно об другое, чтобы смесь лучше распределилась.

Теперь достаем противень и накрываем его пергаментной бумагой. Раскладываем наши яблочки.

Включаем духовку на 50-80 градусов и помещаем противень внутрь. Подсушиваем яблочки в течение 20-30 минут. Затем переворачиваем и сушим до полной готовности.