Закрытая пицца Пепперони - очень вкусная и ароматная, рецепты с фото

Вы ещё не пробовали закрытую пиццу «Пепперони», которая по вкусу даст фору любым аппетитным булочкам? Такая ароматная закуска-пицца в виде рулета хороша как сама по себе, так и при подаче к супчику или другим любимым блюдам в качестве хлеба. От неё не оторваться!

Общее время приготовления: 50 минут

Кол-во порций: 6

Ингредиенты:

2 крупных яйца
2 ст. л. тертого сыра пармезан
1 ч. л. приправы итальянской травы
500 г замороженного дрожжевого теста - предварительно разморозить
120 г колбасы пепперони, чоризо или салями - нарезать на тонкие слайсы
230 г тертого сыра проволоне или моцарелла
200 г соуса маринара или другого томатного соуса

Ход приготовления:

1. Подготовьте ингредиенты.

2. Разогрейте духовку до 180 градусов. В средней миске взбейте яйца, тертый сыр пармезан и итальянскую приправу. Отложите на некоторое время.

3. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в прямоугольник размером 20x35 см.

4. Равномерно смажьте заготовку ранее приготовленной яичной смесью, зарезервировав около 3-х столовых ложек.

5. Поверх ароматной яичной смеси равномерно выложите внахлест тонкие кружочки колбасы.

6. Посыпьте колбасу тертым сыром проволоне или моцарелла.

7. Аккуратно сверните заготовку с начинкой в рулет (с короткой стороны).

8. Защипните края рулета. Поместите заготовку швом вниз на большой противень, покрытый пергаментом.

9. Сверху смажьте рулет оставшейся яичной смесью. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 20-30 минут, до золотисто-коричневого цвета.

10. Готовую закрытую пиццу «Пепперони» нарежьте на порционные кусочки и подавайте с любимым томатным соусом или в качестве дополнения к любимым блюдам. И наслаждайтесь!