Закусочные роллы из огурца с плавленым сыром, рецепты с фото

Это очень простая и невероятно вкусная закуска. Свежий огурец прекрасно дополняет салат из плавленых сырков. Роллы получаются сочными, с пикантными нотками чесночка. Такая закуска отлично подойдет к горячительным напиткам.

Сложность приготовления: простая

Время приготовления: 10-15 минут

Ингредиенты:

Огурец – 1-2 шт.
Плавленый сыр – 1-2 шт.
Майонез – 2-4 ст. л.
Чеснок – 1-2 зубчика
Черный перец – по вкусу

Ход приготовления:

Сначала приготовим начинку для нашей освежающей закуски. Для этого нам потребуется плавленые сырки одна или две штуки, зависит от предполагаемого количества огуречных роллов.

Я брала сырок «Дружба», но можно взять любой другой сырок, кроме специальных супер-мягких сырков для супа. Специальные сырки для супа очень плохо трутся на терке, их конечно можно попробовать заморозить, а потом натереть, но я сомневаюсь, что вкусовые качества останутся на том же уровне.

Трем сырочек на крупной терке. Если тереть на терке с мелким сечением, то сырки превращаются в кашу.

Затем для придания пикантности добавляем черный молотый перец. Он не сильно острый и создает легкий приятный вкусовой оттенок.

Закусочные роллы из огурца с плавленым сыром

Теперь нам потребуется зубчик чеснока, можно взять два зубчика, ориентируйтесь на свой вкус.

Чеснок очищаем от шелухи и мелко рубим ножом или давим через чеснокодавку. Я просто его нарезала.

Отправляем чеснок в чашку к сырочку.

Теперь нам осталось только добавить майонез и все хорошенько перемешать.

Готовим для нашей сырной закуски обертку на основе огурца. Для этого нам потребуется очень острый нож и длинный огурчик. Огурец хорошо моем и приступаем к нарезке. Срез нужно делать очень аккуратно, чтобы слайсы были тоненькими, но без рваных мест. Тонкие огуречные слайсы очень хорошо гнутся и в них очень просто можно завернуть начинку.