Отличный вариант для лёгкого, но сытного ужина, который подойдёт для вегетарианцев или тех, кто следит за фигурой. Эти фаршированные перцы поразят вас своей вкуснейшей начинкой из овощей и сыра.
Время на подготовку ингредиентов: 10 минут
Время приготовления: 25 минут
Сложность приготовления: лёгкая
Порций: 2
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Нагрейте духовку до 190 градусов. Поместите половинки перца в неглубокую форму для выпечки разрезанной стороной вниз, и запекайте 15-20 минут.
2. Тем временем насыпьте тмин и кориандр на сухую сковороду и немного нагрейте, чтобы раскрыть аромат специй. Добавьте помидоры, лук, чеснок, перец чили, баклажаны и консервированную фасоль вместе с соком. Накройте сковороду крышкой и тушите 20 минут, периодически помешивая. Не подливайте воду — смесь должна быть довольно сухой. В конце добавьте кинзу и перемешайте.
3. Тем временем, разбейте два яйца в миску, покрошите туда фету и мягкий козий сыр (либо творог), затем взбейте. Переверните перцы разрезанной стороной вверх и выложите туда овощную начинку. Сверху полейте яично-сырной смесью и поставьте перцы в духовку ещё на 10 минут. Подавайте фаршированные перцы с руколой и дольками лайма или лимона. Приятного аппетита!
Источник: bbcgoodfood.com
Время на подготовку ингредиентов: 10 минут
Время приготовления: 25 минут
Сложность приготовления: лёгкая
Порций: 2
Ингредиенты:
- 2 больших сладких перца - разрезать пополам, плодоножки оставить
- 1 ч. л. молотого тмина
- 1 ч. л. молотого кориандра
- 400 помидоров - нарезать
- 1 красный лук - нарезать полукольцами
- 1 зубчик чеснока - измельчить
- 1 перец чили - мелко нарезать
- 1 маленький баклажан - нарезать мелким кубиком
- 220 г консервированной фасоли
- Небольшой пучок кинзы - нарезать
- 1 большое яйцо
- 25 г сыра фета
- Рукола
- Дольки лайма или лимона
Приготовление:
1. Нагрейте духовку до 190 градусов. Поместите половинки перца в неглубокую форму для выпечки разрезанной стороной вниз, и запекайте 15-20 минут.
2. Тем временем насыпьте тмин и кориандр на сухую сковороду и немного нагрейте, чтобы раскрыть аромат специй. Добавьте помидоры, лук, чеснок, перец чили, баклажаны и консервированную фасоль вместе с соком. Накройте сковороду крышкой и тушите 20 минут, периодически помешивая. Не подливайте воду — смесь должна быть довольно сухой. В конце добавьте кинзу и перемешайте.
3. Тем временем, разбейте два яйца в миску, покрошите туда фету и мягкий козий сыр (либо творог), затем взбейте. Переверните перцы разрезанной стороной вверх и выложите туда овощную начинку. Сверху полейте яично-сырной смесью и поставьте перцы в духовку ещё на 10 минут. Подавайте фаршированные перцы с руколой и дольками лайма или лимона. Приятного аппетита!
Источник: bbcgoodfood.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать