Можно ли заморозить огурцы на зиму? Этот вопрос волнует многих. Ответ однозначный – можно и даже нужно. Способов правильной заморозки свежих огурцов множество. В данном обзоре представлен простой кулинарный рецепт, как заморозить огурцы на зиму для окрошки. Вкус замороженные огурчики не меняют. Единственное, что они становятся немного темнее и не так хрустят.
Время готовки: 30 минут активной работы
Калорийность на 100 г: 16 ккал
Количество порций: любое количество
Ингредиенты:
![]()
Пошаговый рецепт приготовления замороженных огурцов на зиму:
![]()
Для заморозки берите крепкие экземпляры, с плотной и неповрежденной кожурой, без желтых пятен и гнили. Отобранные огурцы помойте под проточной водой, протрите полотенцем и с двух сторон отрежьте кончики. Кожуру снимать не обязательно, если, конечно, они не горькие.
![]()
Измельчите огурцы, нарезав их кубиками со сторонами по 1 см, если добавляете их в окрошку, как все продукты. Если для похлебки делаете огуречный соус, тогда измельчите корнишоны на терке. Нарезка зависит от способа приготовления блюда.
![]()
Огурцы промокните бумажной салфеткой и оставьте на столешнице немного обветриться. Затем разложите их по полиэтиленовым пакетам. Упаковочные пакеты для заморозки огурцов берите небольшого размера, преимущественнее порционные, чтобы использовать на один раз.
![]()
Отправьте корнишоны в морозильный шкаф на несколько часов до полного замораживания. Чтобы в процессе заморозки не образовался сплошной один ком за счет большого количества влаги, несколько раз доставайте упаковку и встряхивайте содержимое.
Перед использованием замороженных огурцов на зиму, предварительно их не размораживайте.
Время готовки: 30 минут активной работы
Калорийность на 100 г: 16 ккал
Количество порций: любое количество
Ингредиенты:
- Огурцы – любое количество
Пошаговый рецепт приготовления замороженных огурцов на зиму:
Для заморозки берите крепкие экземпляры, с плотной и неповрежденной кожурой, без желтых пятен и гнили. Отобранные огурцы помойте под проточной водой, протрите полотенцем и с двух сторон отрежьте кончики. Кожуру снимать не обязательно, если, конечно, они не горькие.
Измельчите огурцы, нарезав их кубиками со сторонами по 1 см, если добавляете их в окрошку, как все продукты. Если для похлебки делаете огуречный соус, тогда измельчите корнишоны на терке. Нарезка зависит от способа приготовления блюда.
Огурцы промокните бумажной салфеткой и оставьте на столешнице немного обветриться. Затем разложите их по полиэтиленовым пакетам. Упаковочные пакеты для заморозки огурцов берите небольшого размера, преимущественнее порционные, чтобы использовать на один раз.
Отправьте корнишоны в морозильный шкаф на несколько часов до полного замораживания. Чтобы в процессе заморозки не образовался сплошной один ком за счет большого количества влаги, несколько раз доставайте упаковку и встряхивайте содержимое.
Перед использованием замороженных огурцов на зиму, предварительно их не размораживайте.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать