Ешь и худей — этот девиз идеально подходит для нашего яркого овощного гарнира. Ароматные, невероятно вкусные, сочные, да ещё и диетические! Такие запеченные в духовке овощи — универсальный гарнир, который придет по нраву абсолютно всем! А приверженцам здорового образа жизни он доставит особенное удовольствие. Угощайтесь, друзья!
Общее время приготовления: 1 час 15 минут
Кол-во порций: 8
Ингредиенты:
Ход приготовления:
1. Подготовьте все ингредиенты. Это яркие, вкусные и очень полезные овощи и ароматные специи. Всё готово, можно начинать!
![]()
2. В небольшой кастрюле нагрейте масло и раздавленный чеснок на слабом огне, до появления первых пузыриков.
![]()
3. Выключите огонь и дайте смеси настояться около получаса, чтобы масло впитало чесночные ароматы.
![]()
4. Разогрейте духовку до 230 градусов. В большую стеклянную форму для запекания поместите все нарезанные овощи и специи — болгарский перец, кабачки, цукини, репчатый лук, соль, перец, уксус и тимьян. Сбрызните овощи чесночным маслом, предварительно процеженным через сито, и тщательно всё перемешайте.
![]()
5. Запекайте овощи в предварительно разогретой духовке в течение 15 минут. Затем извлеките форму и аккуратно перемешайте овощи кулинарной лопаткой.
![]()
6. Снова верните форму в духовку и запекайте овощи ещё 15 минут. До тех пор, пока овощи не станут мягкими, а их края не подрумянятся. Готово!
![]()
Энергетическая ценность:
Фото: The Spruce
Источник: thespruceeats.com
Общее время приготовления: 1 час 15 минут
Кол-во порций: 8
Ингредиенты:
- 50 мл оливкового масла
- 1 зубчик чеснока - раздавить
- 1 крупный красный болгарский перец - очистить от семян и нарезать крупными кусочками
- 1 зеленый болгарский перец - очистить от семян и нарезать крупными кусочками
- 1 крупный желтый болгарский перец - очистить от семян и нарезать крупными кусочками
- 2 небольших молодых кабачка - нарезать крупными кусочками
- 2 средних цуккини - нарезать крупными кусочками
- 1 средний репчатый лук - нарезать крупными кусочками
- Соль - по вкусу
- Свежесмолотый перец - по вкусу
- 1 ст. л. рисового или хересного уксуса (можно заменить на винный уксус)
- 2 веточки тимьяна (в рецепте используем только листочки)
Ход приготовления:
1. Подготовьте все ингредиенты. Это яркие, вкусные и очень полезные овощи и ароматные специи. Всё готово, можно начинать!
2. В небольшой кастрюле нагрейте масло и раздавленный чеснок на слабом огне, до появления первых пузыриков.
3. Выключите огонь и дайте смеси настояться около получаса, чтобы масло впитало чесночные ароматы.
4. Разогрейте духовку до 230 градусов. В большую стеклянную форму для запекания поместите все нарезанные овощи и специи — болгарский перец, кабачки, цукини, репчатый лук, соль, перец, уксус и тимьян. Сбрызните овощи чесночным маслом, предварительно процеженным через сито, и тщательно всё перемешайте.
5. Запекайте овощи в предварительно разогретой духовке в течение 15 минут. Затем извлеките форму и аккуратно перемешайте овощи кулинарной лопаткой.
6. Снова верните форму в духовку и запекайте овощи ещё 15 минут. До тех пор, пока овощи не станут мягкими, а их края не подрумянятся. Готово!
Энергетическая ценность:
- Калорий 99
- Белков 2 г
- Углеводов 9 г
- Жиров 7 г
- Холестерина 0 мг
- Натрия 76 мг
Фото: The Spruce
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать