Ингредиенты здесь довольно простые, половина из них уж точно есть у вас под рукой в данный момент. Остальные же не будут стоить целого состояния. Таким образом, это не только вкусная и ароматная, но ещё и довольно бюджетная запеканка. Её можно приготовить как на праздник, так и на обычный ужин.
Порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Включите духовку на 200 градусов. Смажьте четыре небольшие керамические формы (например, кокотницы) небольшим количеством сливочного масла. Поставьте формы на противень.
2. Нагрейте оливковое масло в сковороде, затем на умеренном огне обжарьте лук-шалот примерно 3 минуты, пока он не станет мягким и полупрозрачным. Добавьте грибы и щепотку соли. Жарьте около 5 минут. Бросьте тимьян и выключите.
3. Взбейте яйца, молоко, соль и перец в миске. Равномерно распределите грибную смесь по формам. Сверху посыпьте сыром, а затем вылейте яичную смесь.
4. Поставьте противень с формами в духовку и запекайте от 20 до 25 минут — сверху должна образоваться золотистая корочка.
Image credit: Megan Gordon
Источник: thekitchn.com
Порций: 4
Ингредиенты:
- Сливочное масло
- 2 ст. л. оливкового масла
- 30 г лука-шалота - нарезать
- 225 г шампиньонов - нарезать пластинами
- 2 ст. л. нарезанного свежего тимьяна
- 6 яиц
- 180 мл молока
- 1/2 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. молотого чёрного перца
- 50 г сыра моцарелла - натереть
Приготовление:
1. Включите духовку на 200 градусов. Смажьте четыре небольшие керамические формы (например, кокотницы) небольшим количеством сливочного масла. Поставьте формы на противень.
2. Нагрейте оливковое масло в сковороде, затем на умеренном огне обжарьте лук-шалот примерно 3 минуты, пока он не станет мягким и полупрозрачным. Добавьте грибы и щепотку соли. Жарьте около 5 минут. Бросьте тимьян и выключите.
3. Взбейте яйца, молоко, соль и перец в миске. Равномерно распределите грибную смесь по формам. Сверху посыпьте сыром, а затем вылейте яичную смесь.
4. Поставьте противень с формами в духовку и запекайте от 20 до 25 минут — сверху должна образоваться золотистая корочка.
Image credit: Megan Gordon
Источник: thekitchn.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать