Ароматный суп с пшеном

Ароматный суп с пшеном

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Рецепты старинного и исконно русского супа с пшеном найдутся в каждой кулинарной книге. Еще с давних пор, в каждой семье варилась простая пшенная каша. И этот факт не зависел от социального положения семьи. Всевозможные рецепты с использованием этой крупы передавались из поколения в поколение. Предлагаю вам приготовить один из рецептов.



Пшено настолько богато минералами и кислотами, что, несомненно, по праву, считается одним из самых полезных продуктов среди круп. Аминокислоты являются отличным строительным материалом кожи и мышц. Углеводы прекрасно очищают организм: выводят токсины и шлаки.

Мой вариант довольно густой. Если вы любите более жидкие супы, берите вдвое меньше всех продуктов. А если вам посчастливиться купить корень петрушки, непременно кладите его в суп! Такое первое блюдо — залог здоровья и долголетия, поэтому, записываем рецепт и готовим для семьи)

Сложность: минимальная.

Время приготовления: около 40-ка минут.

Для приготовления вам понадобится:




Пшено хорошо промываем, перекладываем в кастрюлю с чистой водой и отправляем на огонь. Варим около 10-ти минут.

Пока варится крупа, подготавливаем овощи.

Морковь шинкуем.



Лук-порей и репчатый лук мелко рубим.



Сразу отправляем овощи на сковороду для обжарки.

Корень сельдерея также тонко шинкуем и выкладываем к уже имеющимся в сковороде овощам. Обжариваем все вместе около 10 минут, на умеренном огне.



Чеснок нарезаем произвольно. Кладем в сковороду.



В почти готовые овощи добавляем томат-пасту.



Тщательно все перемешиваем.



Супер полезный супчик почти готов. Перекладываем овощи в кастрюлю с пшеном, добавляем соль, перец. Даем закипеть, провариваем 5 минут и можно подавать!



Желаю вам приятного аппетита!
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Интуиция сайта
2013-03-31 17:22:19
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.
Анна Н Ответить
2013-04-01 15:44:35
Анна Н
Да, у меня все варианты блюд для поста))
Елена Григ Ответить
2013-04-01 15:36:48
Елена Григ
Прекрасный суп для постящихся! :)

Комментировать