Легкий и яркий тыквенный суп на курином бульоне идеально впишется в ваше осеннее меню. Приготовление ароматного, насыщенного, слегка сладковатого тыквенного супа-пюре займет у вас не более получаса, а готовый супчик порадует абсолютно всех членов семьи!
Общее время приготовления: 25 минут
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В большой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Обжарьте репчатый лук, чеснок и тимьян в горячем масле до тех пор, пока лук не станет мягким, около 5 минут. Добавьте нарезанную тыкву и куриный бульон. Доведите суп до кипения и готовьте до мягкости тыквы, 10-15 минут. Раскрошите 1/2 кубика куриного бульона в суп. Приправьте суп тмином, душистым перцем, солью и молотым черным перцем, снимите с огня.
2. Перелейте суп из кастрюли в блендер, наполнив чашу не более чем наполовину. Удерживая крышку блендера кухонным полотенцем, осторожно включите блендер, используя функцию импульса несколько раз. Пюрируйте суп порциями до однородной консистенции, затем перелейте в сервировочную миску. Как вариант, вы можете использовать погружной блендер и пюрировать тыквенный суп прямо в кастрюле. Приятного аппетита!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
Источник: allrecipes.com
Общее время приготовления: 25 минут
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
- 1,5 ст. л. сливочного масла
- 1/2 головки репчатого лука - нарезать
- 2 зубчика чеснока
- 2 веточки свежего тимьяна
- 1/2 плода мускатной тыквы - очистить, удалить семена и нарезать небольшими кубиками
- 4 стакана куриного бульона
- 1/2 кубика куриного бульона
- Щепотка молотого тмина
- Щепотка молотого душистого перца
- Щепотка соли и молотого черного перца (или по вкусу)
Приготовление:
1. В большой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Обжарьте репчатый лук, чеснок и тимьян в горячем масле до тех пор, пока лук не станет мягким, около 5 минут. Добавьте нарезанную тыкву и куриный бульон. Доведите суп до кипения и готовьте до мягкости тыквы, 10-15 минут. Раскрошите 1/2 кубика куриного бульона в суп. Приправьте суп тмином, душистым перцем, солью и молотым черным перцем, снимите с огня.
2. Перелейте суп из кастрюли в блендер, наполнив чашу не более чем наполовину. Удерживая крышку блендера кухонным полотенцем, осторожно включите блендер, используя функцию импульса несколько раз. Пюрируйте суп порциями до однородной консистенции, затем перелейте в сервировочную миску. Как вариант, вы можете использовать погружной блендер и пюрировать тыквенный суп прямо в кастрюле. Приятного аппетита!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
- Калорий - 140,1
- Белков - 3,6 г
- Жиров - 5,2 г
- Углеводов – 23,9 г
- Холестерина - 12,3 мг
- Натрия - 866,1 мг
Источник: allrecipes.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать