Наверняка многие слышали об итальянском соусе песто, который готовится из базилика, сыра и других второстепенных ингредиентов. Сегодня мы предлагаем приготовить похожий зелёный соус из кинзы. Такой зелёный соус превосходно сочетается с мясом, рыбой и даже овощами.
Время приготовление: 10 минут
Выход: примерно 250 г
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Нагрейте небольшую сковороду на сильном огне. Когда сковорода станет горячей, выложите миндаль в один слой. Перемешайте деревянной ложкой. Когда миндаль подрумянится, снимите его со сковороды.
2. В кухонном комбайне измельчите кинзу, миндаль, лук, перец чили и соль до однородной массы.
![]()
Elise Bauer
![]()
Elise Bauer
3. При работающем кухонном комбайне постепенно влейте оливковое масло.
![]()
Elise Bauer
![]()
Elise Bauer
Добавьте больше масла по мере необходимости. Вот и всё, зелёный соус из кинзы готов!
Неиспользованный соус можно заморозить. Застелите форму льда пищевой плёнкой и заполните секции соусом. Храните в морозильной камере.
![]()
Elise Bauer
Заглавное фото: Elise Bauer
Источник: simplyrecipes.com
Время приготовление: 10 минут
Выход: примерно 250 г
Ингредиенты:
- 30-40 г кинзы
- 50 г миндаля
- Четвертинка среднего крымского лука - нарезать
- 0,5 ч. л. нарезанного зелёного перца чили
- 1 ч. л. соли
- 60 мл оливкового масла
Приготовление:
1. Нагрейте небольшую сковороду на сильном огне. Когда сковорода станет горячей, выложите миндаль в один слой. Перемешайте деревянной ложкой. Когда миндаль подрумянится, снимите его со сковороды.
2. В кухонном комбайне измельчите кинзу, миндаль, лук, перец чили и соль до однородной массы.
Elise Bauer
Elise Bauer
3. При работающем кухонном комбайне постепенно влейте оливковое масло.
Elise Bauer
Elise Bauer
Добавьте больше масла по мере необходимости. Вот и всё, зелёный соус из кинзы готов!
Неиспользованный соус можно заморозить. Застелите форму льда пищевой плёнкой и заполните секции соусом. Храните в морозильной камере.
Elise Bauer
Заглавное фото: Elise Bauer
Источник: simplyrecipes.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать