Айоли — ароматный чесночный соус, очень популярный на северном побережье Средиземного моря. Соус, приготовленный по нашему простому 5-минутному рецепту, имеет разнообразное применение: подавайте его к мясу, морепродуктам и овощам, используйте как соус-дип и намазывайте на бутерброды.
Общее время приготовления: 5 минут
Кол-во порций: 8
Ингредиенты:
Ход приготовления:
1. Подготовьте ингредиенты.
![]()
2. C помощью лезвия ножа раздавите зубчики чеснока и удалите кожуру. Затем очень мелко измельчите чеснок.
![]()
3. Добавьте щепотку соли к чесноку и при помощи лезвия ножа по поверхности разделочной доски разотрите ингредиенты в чесночную пасту. Только свежий чеснок придает соусу айоли его интенсивный чесночный аромат.
4. Поместите чесночную пасту в небольшую миску и взбейте ее с остальными ингредиентами. Оберните готовый соус пищевой пленкой и поместите его в холодильник на 30 минут для получения более насыщенного аромата.
![]()
5. Подавайте домашний чесночный соус айоли холодным. Приятного аппетита!
![]()
Энергетическая ценность на 1 порцию:
Фото: The Spruce
Источник: thespruceeats.com
Общее время приготовления: 5 минут
Кол-во порций: 8
Ингредиенты:
Ход приготовления:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. C помощью лезвия ножа раздавите зубчики чеснока и удалите кожуру. Затем очень мелко измельчите чеснок.
3. Добавьте щепотку соли к чесноку и при помощи лезвия ножа по поверхности разделочной доски разотрите ингредиенты в чесночную пасту. Только свежий чеснок придает соусу айоли его интенсивный чесночный аромат.
4. Поместите чесночную пасту в небольшую миску и взбейте ее с остальными ингредиентами. Оберните готовый соус пищевой пленкой и поместите его в холодильник на 30 минут для получения более насыщенного аромата.
5. Подавайте домашний чесночный соус айоли холодным. Приятного аппетита!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
- Калорий - 213
- Жиров - 21 г
- Холестерина - 12 мг
- Натрия - 250 мг
- Углеводов – 6 г
- Белков – 1 г
- Кальция - 33 мг
Фото: The Spruce
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать