Вообще мужа моего привередой не назовешь: ест в основном все и обычно хвалит. Бывают, конечно, дни, когда ему хочется чего-то эдакого (помните, про ножки в медовом соусе вам рассказывала), но это скорее исключение, чем правило.
Но сегодня что-то пошло не так. На мой вопрос, чего бы ему хотелось на завтрак, прям как та трубадурочка из бременских музыкантов, мой ненаглядный пропел: «Ни-че-го я не хочу»!
Мда-а-а, дела. Оставить семью без завтрака? Так совесть съест меня поедом. Приготовить что-то традиционное? А вдруг муж откажется, и совесть таки примется грызть мои косточки.
Безрадостные варианты. Но я бы была не я, если б прямо так взяла и сдалась.
В нашей семье на завтрак очень хорошо идут яйца, любые. Так не подать ли мне их по-новому?
Ингредиенты на 2 порции:
Сложность: легко
Время приготовления: 30 минут
![]()
Фриттата по сути это тот же омлет. Только итальянский. Все умеют готовить омлет? Значит, сложностей это блюдо у вас никаких не вызовет.
Ну а я для начала включила духовку, пусть пока греется. И приступила к шампиньонам: почистила,
![]()
порезала средненькими кусочками.
![]()
На сковороде нагрела растительное масло и отправила туда шампиньоны, пусть жарятся.
![]()
Потом к шампиньонам присоединила сметану.
![]()
Основа для начинки фриттаты готова.
![]()
Тем временем в миске смешала яйца с молоком,
![]()
солью и перцем.
![]()
Я посчитала, что сушеный базилик придаст блюду «итальянскости», и добавила его тоже.
![]()
Кто-то (возможно французы) сказал, что сливочное масло особенно хорошо в кашах и яичнице.
«Итальянский омлет – та же яичница», — подумала я, растопила масло на сковороде
![]()
и вылила туда яичную смесь. Обратите внимание, что сковорода у меня без ручки, поскольку прямо в ней моя фриттата отправится в духовку.
![]()
Поверх яиц красиво выложила грибы,
![]()
накрыла все крышкой и оставила на минимальном огне минут на 6-7.
Это время я использовала на то, чтобы тоненькими-тоненькими полукольцами нарезать лук
![]()
и натереть сыр.
![]()
Продолжаем собирать фриттату: раскладываем лук,
![]()
присыпаем все сыром
![]()
и отправляем все в духовку на 15 минут.
«Вкусно!», — сказал мой муж, когда попробовал эту заморскую вариацию омлета. И попросил готовить такое почаще.
Похоже, мой замысел удался!
![]()
Но сегодня что-то пошло не так. На мой вопрос, чего бы ему хотелось на завтрак, прям как та трубадурочка из бременских музыкантов, мой ненаглядный пропел: «Ни-че-го я не хочу»!
Мда-а-а, дела. Оставить семью без завтрака? Так совесть съест меня поедом. Приготовить что-то традиционное? А вдруг муж откажется, и совесть таки примется грызть мои косточки.
Безрадостные варианты. Но я бы была не я, если б прямо так взяла и сдалась.
В нашей семье на завтрак очень хорошо идут яйца, любые. Так не подать ли мне их по-новому?
Ингредиенты на 2 порции:
- 5 яиц
- свежие шампиньоны
- столовая ложка сметаны
- маленькая луковица
- сливочное и растительное масла для жарки
- соль, перец по вкусу
Сложность: легко
Время приготовления: 30 минут
Фриттата по сути это тот же омлет. Только итальянский. Все умеют готовить омлет? Значит, сложностей это блюдо у вас никаких не вызовет.
Ну а я для начала включила духовку, пусть пока греется. И приступила к шампиньонам: почистила,
порезала средненькими кусочками.
На сковороде нагрела растительное масло и отправила туда шампиньоны, пусть жарятся.
Потом к шампиньонам присоединила сметану.
Основа для начинки фриттаты готова.
Тем временем в миске смешала яйца с молоком,
солью и перцем.
Я посчитала, что сушеный базилик придаст блюду «итальянскости», и добавила его тоже.
Кто-то (возможно французы) сказал, что сливочное масло особенно хорошо в кашах и яичнице.
«Итальянский омлет – та же яичница», — подумала я, растопила масло на сковороде
и вылила туда яичную смесь. Обратите внимание, что сковорода у меня без ручки, поскольку прямо в ней моя фриттата отправится в духовку.
Поверх яиц красиво выложила грибы,
накрыла все крышкой и оставила на минимальном огне минут на 6-7.
Это время я использовала на то, чтобы тоненькими-тоненькими полукольцами нарезать лук
и натереть сыр.
Продолжаем собирать фриттату: раскладываем лук,
присыпаем все сыром
и отправляем все в духовку на 15 минут.
«Вкусно!», — сказал мой муж, когда попробовал эту заморскую вариацию омлета. И попросил готовить такое почаще.
Похоже, мой замысел удался!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Вот на все 100 солидарна с Вашим мужем ;))
Комментировать