Вчера я делилась рецептом приготовления голени индейки, которую я готовила в духовке. Вчерашний рецепт можно считать базовым, так как если дополнить этот базовый рецепт дополнительными ингредиентами, то блюдо заиграет новыми вкусами и даже красками.
Стоит сменить набор специй или добавить овощей или фруктов, как получится совершенно новое блюдо. Вот как в сегодняшнем рецепте я взяла хмели-сунели вместо специй к курице, добавила свежего томата и сочного киви. В итоге мясо получилось нежнее, чем в прошлом рецепте, а вкус стал более насыщенным и ярким.
Не скажу, что этот рецепт мне понравился больше или меньше, чем прошлый. Каждый из них имеет право быть на праздничном столе. У каждого рецепта будут свои поклонники. Так что пробуйте готовить, экспериментируйте и добавляйте что-то свое. В любом случае должно получиться здорово, ведь это индейка, а ее испортить очень сложно ;)
Чтобы приготовить голень индейки с киви и томатами в духовке, необходимы такие продукты:
Время маринования: 12-24 часа
Время приготовления: от 40 до 60 минут
Сложность: ну очень просто
Начинаем готовить так, как это было в прошлый раз. Напоминаю. Голень индейки промываем, если есть перья, то удаляем их.
![]()
С помощью острого тонкого ножа делаем глубокие проколы до кости.
![]()
Натираем голень соль и перцем.
![]()
Посыпаем хмели-сунели.
![]()
Томат нарезаем небольшим кубиком. Голень отправляем в рукав для запекания. К нему добавляем томат.
![]()
Киви очищаем и нарезаем его кубиком. Добавляем киви к индейке.
![]()
Рукав завязываем с двух сторон. Трясем содержимое пакета, чтобы распределить киви и томат и пропитать мясо их соками.
![]()
Оставляем мясо мариноваться в холодильнике. Поскольку в маринаде присутствует киви, то мясо можно использовать уже спустя 12 часов.
Голень запекаем в духовке при температуре 180 градусов. После 40 минут запекания рукав разрезаем, проверяем готовность индейки и, если она еще не готова, продолжаем готовить и румянить ее.
![]()
Готовую голень индейки можно подавать в теплом виде, а можно ее нарезать и предложить в холодном виде. Теплой мне нравится она больше.
Приятного аппетита!
Стоит сменить набор специй или добавить овощей или фруктов, как получится совершенно новое блюдо. Вот как в сегодняшнем рецепте я взяла хмели-сунели вместо специй к курице, добавила свежего томата и сочного киви. В итоге мясо получилось нежнее, чем в прошлом рецепте, а вкус стал более насыщенным и ярким.
Не скажу, что этот рецепт мне понравился больше или меньше, чем прошлый. Каждый из них имеет право быть на праздничном столе. У каждого рецепта будут свои поклонники. Так что пробуйте готовить, экспериментируйте и добавляйте что-то свое. В любом случае должно получиться здорово, ведь это индейка, а ее испортить очень сложно ;)
Чтобы приготовить голень индейки с киви и томатами в духовке, необходимы такие продукты:
Время маринования: 12-24 часа
Время приготовления: от 40 до 60 минут
Сложность: ну очень просто
Начинаем готовить так, как это было в прошлый раз. Напоминаю. Голень индейки промываем, если есть перья, то удаляем их.
С помощью острого тонкого ножа делаем глубокие проколы до кости.
Натираем голень соль и перцем.
Посыпаем хмели-сунели.
Томат нарезаем небольшим кубиком. Голень отправляем в рукав для запекания. К нему добавляем томат.
Киви очищаем и нарезаем его кубиком. Добавляем киви к индейке.
Рукав завязываем с двух сторон. Трясем содержимое пакета, чтобы распределить киви и томат и пропитать мясо их соками.
Оставляем мясо мариноваться в холодильнике. Поскольку в маринаде присутствует киви, то мясо можно использовать уже спустя 12 часов.
Голень запекаем в духовке при температуре 180 градусов. После 40 минут запекания рукав разрезаем, проверяем готовность индейки и, если она еще не готова, продолжаем готовить и румянить ее.
Готовую голень индейки можно подавать в теплом виде, а можно ее нарезать и предложить в холодном виде. Теплой мне нравится она больше.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать