Затея готовить овощи в сырном кляре мне весьма понравилась – о баклажанах я вам уже недавно рассказывала, а сегодня пришла очередь помидоров…
Но в отличие от синеньких, томаты я запекать не стала, а использовала в свежем виде, вот только очистила их от кожуры и при выборе отдала предпочтение небольшим и достаточно тугим экземплярам…
Такие колечки помидоров, обжаренные в кляре, уже сами по себе являются вкусной и чудесной закуской. Я же решила пойти дальше и соорудила с ними бутерброды, рецептом которых сегодня я делюсь с вами...
Для приготовления такой закуски нам понадобится:
Сложность рецепта: достаточно низкая
Время для приготовления: около получаса
Алгоритм предлагаемых действий:
Начинаем с того, что готовим для использования томаты. Прежде всего нам необходимо снять с них кожицу – для этого мы помещаем их в глубокую миску, заливаем кипятком и оставляем буквально на 5 минут.
![]()
После этого рекомендуют, слив горячую воду, поменять ее на очень холодную, чтобы лучше снималась кожица, но я и без контрастного душа для помидорок прекрасно справилась.
![]()
После этого томаты просто нарезаем кольцами.
![]()
Для приготовления кляра нужно соединить яйца со сметаной, мукой, солью, специями и сыром.
![]()
![]()
![]()
![]()
Окуная кольца помидорок в кляр, обжариваем их с обеих сторон на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла.
![]()
![]()
Выкладываем их на бумажные полотенца и убираем лишнее масло – нам оно ни к чему.
Затем нарезаем кусочками багет, натираем их разрезанным пополам зубком чеснока и смазываем горчицей.
![]()
![]()
Сверху выкладываем по листику салата и по колечку остывших помидорок в кляре.
![]()
При подаче украшаем наши вкуснейшие закусочные «бродики» свежим базиликом.
![]()
Но в отличие от синеньких, томаты я запекать не стала, а использовала в свежем виде, вот только очистила их от кожуры и при выборе отдала предпочтение небольшим и достаточно тугим экземплярам…
Такие колечки помидоров, обжаренные в кляре, уже сами по себе являются вкусной и чудесной закуской. Я же решила пойти дальше и соорудила с ними бутерброды, рецептом которых сегодня я делюсь с вами...
Для приготовления такой закуски нам понадобится:
- 2 яйца
- 2 ст.л. сметаны
- 2 ст.л. муки
- соль и специи
- 70 г сулугуни
- растительное масло
- половина багета
- 1 зубчик чеснока
- 5-6 ч.л. французской горчицы
- несколько салатных листьев
- базилик для подачи
Сложность рецепта: достаточно низкая
Время для приготовления: около получаса
Алгоритм предлагаемых действий:
Начинаем с того, что готовим для использования томаты. Прежде всего нам необходимо снять с них кожицу – для этого мы помещаем их в глубокую миску, заливаем кипятком и оставляем буквально на 5 минут.
После этого рекомендуют, слив горячую воду, поменять ее на очень холодную, чтобы лучше снималась кожица, но я и без контрастного душа для помидорок прекрасно справилась.
После этого томаты просто нарезаем кольцами.
Для приготовления кляра нужно соединить яйца со сметаной, мукой, солью, специями и сыром.
Окуная кольца помидорок в кляр, обжариваем их с обеих сторон на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла.
Выкладываем их на бумажные полотенца и убираем лишнее масло – нам оно ни к чему.
Затем нарезаем кусочками багет, натираем их разрезанным пополам зубком чеснока и смазываем горчицей.
Сверху выкладываем по листику салата и по колечку остывших помидорок в кляре.
При подаче украшаем наши вкуснейшие закусочные «бродики» свежим базиликом.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать