Тирамису смело можно назвать самым известным итальянским десертом, так как он уже давно завоевал популярность во всём мире. И это не удивительно, так как нежность, баланс вкусов и текстур тирамису никого не оставляет равнодушным. Предлагаем приготовить этот замечательный десерт в домашних условиях.
Время приготовления: 5 часов
Количество порций: 12
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В кастрюле взбейте яичные желтки с сахаром до однородной массы. Вмешайте молоко и варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не закипит. Прокипятите крем 1 минуту, затем снимите с огня и немного остудите. Плотно накройте и поставьте крем в холодильник на 1 час.
2. В миске взбейте сливки с ванилью до образования жёстких пиков.
3. Введите маскарпоне в остуженный крем на основе желтков, взбейте до получения однородной массы.
4. В небольшой миске смешайте кофе и ром. Разломите савоярди пополам и пропитайте смесью кофе и рома.
5. Выложите половину пропитанных савоярди на дно стеклянной формы для выпечки размером около 18х28 см. Распределите половину крема по савоярди, а затем половину взбитых сливок. Повторите слои и посыпьте сверху какао. Накройте десерт крышкой или пищевой плёнкой, после чего поставьте в холодильник на 4-6 часов.
Наслаждайтесь!
Источник: allrecipes.com
Время приготовления: 5 часов
Количество порций: 12
Ингредиенты:
- 6 яичных желтков
- 150 г сахара
- 160 мл молока
- 300 мл жирных сливок
- 1/2 ч. л. экстракта ванили
- 450 г маскарпоне комнатной температуры
- 60 мл крепкого кофе комнатной температуры
- 2 ст. л. рома
- 170 г печенья савоярди
- 1 ст. л. какао-порошка
Приготовление:
1. В кастрюле взбейте яичные желтки с сахаром до однородной массы. Вмешайте молоко и варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не закипит. Прокипятите крем 1 минуту, затем снимите с огня и немного остудите. Плотно накройте и поставьте крем в холодильник на 1 час.
2. В миске взбейте сливки с ванилью до образования жёстких пиков.
3. Введите маскарпоне в остуженный крем на основе желтков, взбейте до получения однородной массы.
4. В небольшой миске смешайте кофе и ром. Разломите савоярди пополам и пропитайте смесью кофе и рома.
5. Выложите половину пропитанных савоярди на дно стеклянной формы для выпечки размером около 18х28 см. Распределите половину крема по савоярди, а затем половину взбитых сливок. Повторите слои и посыпьте сверху какао. Накройте десерт крышкой или пищевой плёнкой, после чего поставьте в холодильник на 4-6 часов.
Наслаждайтесь!
Источник: allrecipes.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать