Мультиварка – прекрасная помощница на кухне. И особенно в посту. Она и печет, и варит, и жарит, и тушит. Великим постом картошка и грибы часто становятся базовым продуктом в рационе многих. Что делать, если все остальные рецепты немного утомили? Давайте готовить картошку с грибами и другими овощами в мультиварке!
Кроме того, что все, даже грубая морковка, становится нежным и мягким, овощи и шампиньоны сохраняют максимально все свои полезности. Способствует этому мультиварка в режиме «Тушение». Если вы держите строгий пост, то можете даже без масла готовить нежную картошку и сочные грибы.
Мне этот рецепт нравится еще и тем, что каждый раз можно варьировать и соотношение продуктов, и меняя их, и добавляя те или иные специи, вы получаете полезный продукт с новым вкусом. Ну, и отсутствие жарки, разбрызганного масла, грязные сковородки и прочее – тоже хороший аргумент в пользу приготовления картошки с грибами в мультиварке.
Время приготовления: минут 65
Сложность: просто, потому что за вас все делает мультиварка
Ингредиенты:
Приготовление:
Промоем картофель, очистим от кожуры и нарежем тем форматом, который вам больше нравится. Можно четвертинками, можно соломкой.
![режем картошку]( "режем картошку")
Грибы я редко мою, потому что, например, шампиньоны моментально вбирают влагу. Просто протерла салфеткой и накрошила крупно. Можно и слайсами нарезать – на ваш выбор.
![режем грибы]( "режем грибы")
Соединим в миске эти ингредиенты.
![картошка с грибами]( "картошка с грибами")
Очищаем промытую морковь и крошим. Я люблю морковь – она мне нравится не только своим вкусом, а и видом. Яркая во всех отношениях, она и блюдо украшает. Поэтому я этот формат выбрала.
![режем морковь]( "режем морковь")
Лук я накрошила вот так – полукольцами, не тонкими и не толстыми. Если хотите, нарежьте кубиком, помельче.
![режем лук]( "режем лук")
Добавим в миску морковь и лук, и у нас все готово. Остается добавить в чашу мультиварки немного масла или не добавлять вообще, если вы не хотите употреблять его.
![овощи и грибы]( "овощи и грибы")
Приправим солью и перцем грибы, овощи и тонкие соломки перца, уложим все это в чашу, добавим крошеный зеленый лук, капнем немного воды (около 0,5 стакана) и, накрыв крышкой, тушим в режиме «Тушение».
![в чаше мультиварки]( "в чаше мультиварки")
Все может приготовиться и за минут 25, и за 40. Зависит от мультиварки. Все это получается очень нежным, ароматным и сочным.
![готово]( "готово")
Кроме того, что все, даже грубая морковка, становится нежным и мягким, овощи и шампиньоны сохраняют максимально все свои полезности. Способствует этому мультиварка в режиме «Тушение». Если вы держите строгий пост, то можете даже без масла готовить нежную картошку и сочные грибы.
Мне этот рецепт нравится еще и тем, что каждый раз можно варьировать и соотношение продуктов, и меняя их, и добавляя те или иные специи, вы получаете полезный продукт с новым вкусом. Ну, и отсутствие жарки, разбрызганного масла, грязные сковородки и прочее – тоже хороший аргумент в пользу приготовления картошки с грибами в мультиварке.
Время приготовления: минут 65
Сложность: просто, потому что за вас все делает мультиварка
Ингредиенты:
- Картошка – 400 г
- Грибы – 100 г
- Морковь – 60 г
- Лук – 1 луковица средних размеров
- Болгарский перец – 0,25 шт.
- Лук зеленый - по вкусу
- Соль, красный перец молотый
- Масло растительное
Приготовление:
Промоем картофель, очистим от кожуры и нарежем тем форматом, который вам больше нравится. Можно четвертинками, можно соломкой.
Грибы я редко мою, потому что, например, шампиньоны моментально вбирают влагу. Просто протерла салфеткой и накрошила крупно. Можно и слайсами нарезать – на ваш выбор.
Соединим в миске эти ингредиенты.
Очищаем промытую морковь и крошим. Я люблю морковь – она мне нравится не только своим вкусом, а и видом. Яркая во всех отношениях, она и блюдо украшает. Поэтому я этот формат выбрала.
Лук я накрошила вот так – полукольцами, не тонкими и не толстыми. Если хотите, нарежьте кубиком, помельче.
Добавим в миску морковь и лук, и у нас все готово. Остается добавить в чашу мультиварки немного масла или не добавлять вообще, если вы не хотите употреблять его.
Приправим солью и перцем грибы, овощи и тонкие соломки перца, уложим все это в чашу, добавим крошеный зеленый лук, капнем немного воды (около 0,5 стакана) и, накрыв крышкой, тушим в режиме «Тушение».
Все может приготовиться и за минут 25, и за 40. Зависит от мультиварки. Все это получается очень нежным, ароматным и сочным.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать