Этот рецепт я прочитала на упаковке из-под сыра фета и, признаться, он сразу же меня соблазнил – так сильно захотелось попробовать это блюдо с итальянскими нотками! Не знаю, конечно же, насколько правильным получилось у меня тесто, но начинка просто покорила своим вкусом и ароматом!
Для приготовления теста для равиоли я использовала:
Для того, чтобы приготовить начинку для равиоли, я взяла:
Сложность приготовления равиоли: это блюдо я готовила впервые и ничего сложного для себя не отметила
Сколько времени было потрачено на приготовление моих равиоли: буквально полчаса
Алгоритм действий, предлагаемых для приготовления равиоли с изумительно вкусной начинкой:
Как я поняла из предложенного рецепта теста для равиоли, для его приготовления на каждые 100 г теста используется 1 куриное яйцо.
Так что сначала мы просеиваем муку – я брала двойную пропорцию.
![]()
Затем добавляем щепотку соли и смешиваем всё вместе.
![]()
Далее разбиваем 2 яйца.
![]()
Затем вооружаемся ложкой, а затем, смазав руки оливковым маслом, переходим на ручной замес – такой приём значительно облегчает этот процесс, делая тесто мягким, эластичным и не липнущим к рукам.
![]()
Тесто готово – примемся за начинку.
Сыр фета слегка разминаем вилкой.
![]()
Вяленые помидоры меленько нарезаем.
![]()
Соединяем сыр фета и вяленые помидоры, пускаем щепотку ароматнейших прованских травок.
![]()
![]()
Далее тесто следует раскатать в прямоугольник.
![]()
Теперь прямоугольник условно делим по длине пополам и выкладываем на одну из половин в 2 ряда начинку, делая отступы между сырными горками.
![]()
Второй половиной накрываем начинку и соединяем края – как правило, с этой целью их смазывают яичным белком, причем по всем линиям предполагаемых разрезов.
![]()
Далее разрезаем эту конструкцию на маленькие заготовки. Обычным или фигурным ножом – решать вам.
![]()
Заготовки для равиоли отвариваем в слегка подсоленной воде до готовности.
Подавать их следует со специальным соусом или с обычной сметаной.
![]()
Готовьте с удовольствием!
Для приготовления теста для равиоли я использовала:
Для того, чтобы приготовить начинку для равиоли, я взяла:
Сложность приготовления равиоли: это блюдо я готовила впервые и ничего сложного для себя не отметила
Сколько времени было потрачено на приготовление моих равиоли: буквально полчаса
Алгоритм действий, предлагаемых для приготовления равиоли с изумительно вкусной начинкой:
Как я поняла из предложенного рецепта теста для равиоли, для его приготовления на каждые 100 г теста используется 1 куриное яйцо.
Так что сначала мы просеиваем муку – я брала двойную пропорцию.
Затем добавляем щепотку соли и смешиваем всё вместе.
Далее разбиваем 2 яйца.
Затем вооружаемся ложкой, а затем, смазав руки оливковым маслом, переходим на ручной замес – такой приём значительно облегчает этот процесс, делая тесто мягким, эластичным и не липнущим к рукам.
Тесто готово – примемся за начинку.
Сыр фета слегка разминаем вилкой.
Вяленые помидоры меленько нарезаем.
Соединяем сыр фета и вяленые помидоры, пускаем щепотку ароматнейших прованских травок.
Далее тесто следует раскатать в прямоугольник.
Теперь прямоугольник условно делим по длине пополам и выкладываем на одну из половин в 2 ряда начинку, делая отступы между сырными горками.
Второй половиной накрываем начинку и соединяем края – как правило, с этой целью их смазывают яичным белком, причем по всем линиям предполагаемых разрезов.
Далее разрезаем эту конструкцию на маленькие заготовки. Обычным или фигурным ножом – решать вам.
Заготовки для равиоли отвариваем в слегка подсоленной воде до готовности.
Подавать их следует со специальным соусом или с обычной сметаной.
Готовьте с удовольствием!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать