Хек — одна из самых любимых рыб с питательным мясом. Он с плотной текстурой, легко чистится и готовится. Предлагаю приготовить хека, тушеного в томате. Он получается вкусным и нежным, а подать его можно с картошкой, рисом или кашами. Сервируют его как в горячем, так и в холодном виде. Рецепт подойдет и для повседневной трапезы, и для праздничного застолья.
Время готовки: 1 час 30 минут
Калорийность на 100 г: 145 ккал
Количество порций: 6-7
Ингредиенты для приготовления вкусного и полезного тушеного хека на сковороде:
![]()
Пошаговый рецепт приготовления ароматного хека на сковороде в домашних условиях:
![]()
Рыбу, если нужно, очистите, отрежьте плавники, удалите внутренности, вымойте и нарежьте на части. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте хека на среднем огне с двух сторон до румяного цвета.
![]()
Переложите его в кастрюлю для тушения.
![]()
Приготовьте соус. В сковороду положите томатную пасту, сметану, лавровый лист, приправу для рыбы, посолите и поперчите.
![]()
Влейте горячую воду и добавьте нарезанный чеснок.
![]()
Прикройте крышкой и закипятите. Проварите 5 минут.
![]()
Залейте рыбу томатно-сметанным соусом. Если хотите получить много подливы, добавьте жидкости. Закройте кастрюлю крышкой, закипятите и тушите на медленном огне 45 минут.
Время готовки: 1 час 30 минут
Калорийность на 100 г: 145 ккал
Количество порций: 6-7
Ингредиенты для приготовления вкусного и полезного тушеного хека на сковороде:
- Хек свежемороженый – 3 шт.
- Томатная паста – 2 ст. л.
- Сметана – 4 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Чеснок – 2 зубчика
- Масло растительное – для жарки
- Специи для рыбы – 1 ч. л.
- Сахар – 1 ч. л.
- Лавровый лист – 2 шт.
- Душистый перец - 4 шт.
- Вода - 1 стакан
Пошаговый рецепт приготовления ароматного хека на сковороде в домашних условиях:
Рыбу, если нужно, очистите, отрежьте плавники, удалите внутренности, вымойте и нарежьте на части. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте хека на среднем огне с двух сторон до румяного цвета.
Переложите его в кастрюлю для тушения.
Приготовьте соус. В сковороду положите томатную пасту, сметану, лавровый лист, приправу для рыбы, посолите и поперчите.
Влейте горячую воду и добавьте нарезанный чеснок.
Прикройте крышкой и закипятите. Проварите 5 минут.
Залейте рыбу томатно-сметанным соусом. Если хотите получить много подливы, добавьте жидкости. Закройте кастрюлю крышкой, закипятите и тушите на медленном огне 45 минут.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать