Рыба под польским соусом — блюдо из разряда легко, просто и вкусно. Для ее приготовления никаких специфических умений или приспособлений не нужно, зато уже через 20, максимум — 30 минут, на столе появляется вкуснейшее блюдо. Можно приготовить вкусное блюдо из щуки или любой другой рыбы.
Ингредиенты для рыбы по-польски:
![]()
Приготовление
Рыбное филе порезать на порционные куски.
![]()
В сковородку налить полстакана кипяченой воды, добавить немного соли и положить рыбу. Вода должна покрывать рыбу примерно наполовину.
![]()
Припустить рыбу. На это уйдет примерно 15 минут.
![]()
Примечание. Припускание — это разновидность варки. Его отличительной особенностью является небольшое количество воды. Благодаря этому припущенная рыба получается вкуснее и полезнее, чем отварная.
Сварить яйца вкрутую, залить холодной водой и почистить.
Масло выложить в глубокую миску.
![]()
Растопить в микроволновой печи.
![]()
Яйца натереть на терке и положить в растопленное масло.
![]()
Добавить соль, лимонную кислоту (совсем немножко!), измельченную зелень.
![]()
Перемешать. Получился польский соус.
![]()
Выложить рыбу на блюдо и полить ее соусом. Рыба под польским соусом готова!
![]()
Кстати, этот соус — достаточно жирный, но в целом, благодаря его сочетанию с припущенной рыбой, блюдо выходит в самый раз.
Рыбка исчезла со стола просто моментально!
Ингредиенты для рыбы по-польски:
- масло сливочное 70-100 г
- яйца 2 шт.
- лимонная кислота
- соль
- зелень (свежая или сушеная)
Приготовление
Рыбное филе порезать на порционные куски.
В сковородку налить полстакана кипяченой воды, добавить немного соли и положить рыбу. Вода должна покрывать рыбу примерно наполовину.
Припустить рыбу. На это уйдет примерно 15 минут.
Примечание. Припускание — это разновидность варки. Его отличительной особенностью является небольшое количество воды. Благодаря этому припущенная рыба получается вкуснее и полезнее, чем отварная.
Сварить яйца вкрутую, залить холодной водой и почистить.
Масло выложить в глубокую миску.
Растопить в микроволновой печи.
Яйца натереть на терке и положить в растопленное масло.
Добавить соль, лимонную кислоту (совсем немножко!), измельченную зелень.
Перемешать. Получился польский соус.
Выложить рыбу на блюдо и полить ее соусом. Рыба под польским соусом готова!
Кстати, этот соус — достаточно жирный, но в целом, благодаря его сочетанию с припущенной рыбой, блюдо выходит в самый раз.
Рыбка исчезла со стола просто моментально!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать