Чтобы первые блюда были такие же ароматные и вкусные, как приготовленные в сезон из свежих летних овощей, нужно немного потрудиться и сделать заготовку впрок. Тогда можно будет с ее помощью сварить пахучий супчик, борщ и прочие кушанья.
Время готовки: 35 минут
Калорийность на 100 г: 35 ккал
Количество порций: 1
Ингредиенты для приготовления универсальной овощной заготовки на зиму:
![]()
Пошаговый рецепт приготовления домашней овощной заготовки на зиму:
![]()
Морковь очистите, ополосните и натрите на крупной терке.
![]()
Со сладких перцев удалите плодоножку, семена с перегородками и перекрутите на мясорубке.
![]()
Репчатый лук очистите, ополосните и следом за перцами пропустите через мясорубку.
![]()
Помидоры помойте, обсушите и проделайте то же самое — перекрутите.
![]()
Зелень (укроп и петрушку) помойте, обсушите и мелко измельчите.
![]()
К овощам добавьте соль.
![]()
Хорошо перемешайте продукты, чтобы соль и овощи равномерно распределились. Оставьте заправку постоять на один час, чтобы растворилась соль.
Подготовьте стерильные банки, которые заполните заготовкой. Храните ее в любом удобном месте.
Время готовки: 35 минут
Калорийность на 100 г: 35 ккал
Количество порций: 1
Ингредиенты для приготовления универсальной овощной заготовки на зиму:
- Морковь — 0,5 кг
- Сладкий перец — 0,5 кг
- Репчатый лук — 0,5 кг
- Помидоры — 0,5 кг
- Укроп — пучок
- Петрушка — пучок
- Соль — 0,5 кг
Пошаговый рецепт приготовления домашней овощной заготовки на зиму:
Морковь очистите, ополосните и натрите на крупной терке.
Со сладких перцев удалите плодоножку, семена с перегородками и перекрутите на мясорубке.
Репчатый лук очистите, ополосните и следом за перцами пропустите через мясорубку.
Помидоры помойте, обсушите и проделайте то же самое — перекрутите.
Зелень (укроп и петрушку) помойте, обсушите и мелко измельчите.
К овощам добавьте соль.
Хорошо перемешайте продукты, чтобы соль и овощи равномерно распределились. Оставьте заправку постоять на один час, чтобы растворилась соль.
Подготовьте стерильные банки, которые заполните заготовкой. Храните ее в любом удобном месте.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать