Недавно готовила жареные шампиньоны. Немного добавила их в кашу гречневую. Понравилось. Сегодня, решив на завтрак приготовить гречневую кашу, вспомнила о том рецепте.
Во-первых, это должно быть вкусно, ведь в кашу добавляются грибы и овощи. Во-вторых, полезный состав получился – крупа с овощами и грибами почти пополам, это еще и полезно. В-третьих, вся эта история готовилась в одной и той же сковороде. Но главное – получилось вкусно, сочно и ароматно. Поэтому и решила поделиться этим простым и быстрым рецептом.
Время приготовления: минут 20-30
Сложность: очень простой рецепт
Ингредиенты:
Приготовление:
Начинаем с зажарки. Я очистила лук и морковь, промыла, осушила и нарезала так, чтобы мой блендер справился с измельчением.
![лук и морковь]( "лук и морковь")
Ставим сковороду с маслом на плиту, и измельчаем овощи. Если нет блендера, можно натереть на крупной терке.
![измельчаем овощи]( "измельчаем овощи")
Отправим содержимое чаши в сковороду. Жарим на сильном огне, но не даем пригореть.
![жарим овощи]( "жарим овощи")
Грибы я тоже некрупно нарезала, чтобы блендер хорошо измолол их.
![измельчаем грибы]( "измельчаем грибы")
Сразу же отправляем шампиньоны к овощам. Жарим, стараясь выпарить жидкость. Не забываем переворачивать ложкой.
![жарим грибы]( "жарим грибы")
Чтобы каша получилась еще и ароматной, я намолола чеснок и отправила в зажарку.
![с чесноком]( "с чесноком")
Ну, и теперь пришла очередь гречки. Переберем ее.
![переберем гречку]( "переберем гречку")
Промоем крупу в нескольких водах. Дадим воде максимально стечь.
![промоем крупу]( "промоем крупу")
Если овощи и грибы прожарились, отправим гречку в сковороду. Перемешаем все, пусть прожарится.
![крупа жарится]( "крупа жарится")
Минуты через 4 вольем воду. Желательно горячую.
![вольем воду в сковороду]( "вольем воду в сковороду")
Перемешаем все, посолим по вкусу. Дадим закипеть, уменьшим огонь и варим кашу, накрыв крышкой.
![каша варится]( "каша варится")
Сразу не снимаем сковороду с плиты. Пусть каша постоит, впитывая последние остатки влаги. Приправим по вкусу перцем.
![приправлена]( "приправлена")
Подаем кашу, которая даже в охлажденном виде будет такая же вкусная. Кстати, это и гарнир отменный, и отдельное блюдо – как захотите!
![готово]( "готово")
Во-первых, это должно быть вкусно, ведь в кашу добавляются грибы и овощи. Во-вторых, полезный состав получился – крупа с овощами и грибами почти пополам, это еще и полезно. В-третьих, вся эта история готовилась в одной и той же сковороде. Но главное – получилось вкусно, сочно и ароматно. Поэтому и решила поделиться этим простым и быстрым рецептом.
Время приготовления: минут 20-30
Сложность: очень простой рецепт
Ингредиенты:
- Гречневая крупа – 170 г
- Вода – 425 г
- Морковь – 80 г
- Лук – 80 г
- Грибы – 80 г
- Чеснок – 3 зубка
- Соль, перец
- Масло растительное – 1-2 ст. л.
Приготовление:
Начинаем с зажарки. Я очистила лук и морковь, промыла, осушила и нарезала так, чтобы мой блендер справился с измельчением.
Ставим сковороду с маслом на плиту, и измельчаем овощи. Если нет блендера, можно натереть на крупной терке.
Отправим содержимое чаши в сковороду. Жарим на сильном огне, но не даем пригореть.
Грибы я тоже некрупно нарезала, чтобы блендер хорошо измолол их.
Сразу же отправляем шампиньоны к овощам. Жарим, стараясь выпарить жидкость. Не забываем переворачивать ложкой.
Чтобы каша получилась еще и ароматной, я намолола чеснок и отправила в зажарку.
Ну, и теперь пришла очередь гречки. Переберем ее.
Промоем крупу в нескольких водах. Дадим воде максимально стечь.
Если овощи и грибы прожарились, отправим гречку в сковороду. Перемешаем все, пусть прожарится.
Минуты через 4 вольем воду. Желательно горячую.
Перемешаем все, посолим по вкусу. Дадим закипеть, уменьшим огонь и варим кашу, накрыв крышкой.
Сразу не снимаем сковороду с плиты. Пусть каша постоит, впитывая последние остатки влаги. Приправим по вкусу перцем.
Подаем кашу, которая даже в охлажденном виде будет такая же вкусная. Кстати, это и гарнир отменный, и отдельное блюдо – как захотите!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать