Невероятно вкусный и нежный пирог угодит всем: и тем, кто соблюдает пост и тем, кто просто следит за фигурой. Оказывается, применение гречневой муки может быть очень разнообразным. Представляю вашему вниманию яркий и аппетитный гречневый закусочный пирог.
Дорогие читательницы и жительницы Алимеро! Вы, возможно, будете смеяться, но начинала я готовить постные блины. Масленица была уже давно, а с тех пор, я не готовила любимое блюдо.
Найдя рецепт на просторах Интернета, я с охотой взялась за приготовление. Но, приступив к выпеканию, я была крайне разочарована. Первый блин комом — это норма, но четвертый и пятый — это было уже слишком.
Задумавшись над миской с тестом, меня озарило. У меня на кухне действует золотое правило: то, что не удалось обжарить, я запекаю. Такая участь постигла и неудавшиеся блины.
Время приготовления: около 3-х часов, включая расстойку и выпекание.
Степень сложности: минимальная
Для приготовления вам понадобится:
В этом рецепте присутствуют некоторые «танцы с бубном», но результат мне и моей семье настолько понравился, что я повторю его снова и снова.
Разводим дрожжи в теплой воде.
![]()
Добавляем нужное количество пшеничной муки.
![]()
![]()
Тщательно перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и оставляем на 50 минут.
![]()
Через положенный промежуток времени, масса будет выглядеть так:
![]()
Добавляем гречневую муку, 100 мл воды комнатной температуры, снова перемешиваем и отставляем еще на 50 минут. За это время отвариваем картофель в мундире.
![]()
После отстойки масса выглядит так:
![]()
Добавляем еще 100 мл воды, перемешиваем до однородной консистенции. Тут, в оригинальном рецепте, предлагается выпекать блины. Но, как я уже сказала, у меня ничего не вышло.
![]()
Отваренный и остывший картофель натираем на мелкой терке. Вводим его в тесто.
![]()
Полученную массу выкладываем в форму для выпечки. Украшаем овощами.
![]()
Выпекаем в предварительно разогретой на 180 градусов духовке около 40-ка минут.
![]()
Подаем горячим или холодным. Пирог вкусен в любом состоянии.
Дорогие читательницы и жительницы Алимеро! Вы, возможно, будете смеяться, но начинала я готовить постные блины. Масленица была уже давно, а с тех пор, я не готовила любимое блюдо.
Найдя рецепт на просторах Интернета, я с охотой взялась за приготовление. Но, приступив к выпеканию, я была крайне разочарована. Первый блин комом — это норма, но четвертый и пятый — это было уже слишком.
Задумавшись над миской с тестом, меня озарило. У меня на кухне действует золотое правило: то, что не удалось обжарить, я запекаю. Такая участь постигла и неудавшиеся блины.
Время приготовления: около 3-х часов, включая расстойку и выпекание.
Степень сложности: минимальная
Для приготовления вам понадобится:
- 200 мл теплой воды
- 200 мл воды комнатной температуры
- 6 г быстрорастворимых дрожжей
- 1 ч.л соли
- 1 ч.л сахара
- 90 г пшеничной муки
- 90 г гречневой муки
- 3 картофелины
В этом рецепте присутствуют некоторые «танцы с бубном», но результат мне и моей семье настолько понравился, что я повторю его снова и снова.
Разводим дрожжи в теплой воде.
Добавляем нужное количество пшеничной муки.
Тщательно перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и оставляем на 50 минут.
Через положенный промежуток времени, масса будет выглядеть так:
Добавляем гречневую муку, 100 мл воды комнатной температуры, снова перемешиваем и отставляем еще на 50 минут. За это время отвариваем картофель в мундире.
После отстойки масса выглядит так:
Добавляем еще 100 мл воды, перемешиваем до однородной консистенции. Тут, в оригинальном рецепте, предлагается выпекать блины. Но, как я уже сказала, у меня ничего не вышло.
Отваренный и остывший картофель натираем на мелкой терке. Вводим его в тесто.
Полученную массу выкладываем в форму для выпечки. Украшаем овощами.
Выпекаем в предварительно разогретой на 180 градусов духовке около 40-ка минут.
Подаем горячим или холодным. Пирог вкусен в любом состоянии.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Спасибо за интересный пирог, который выглядит, как пицца!
Комментировать