Клюквенный соус — замечательное дополнение к мясным блюдам и птице, особенно к индейке и утке. Всё, что понадобится для приготовления соуса, — клюква, сахар, вода и немного специй. Соус имеет ярко выраженный кисло-сладкий вкус и отменный пряный аромат.
Время приготовления: 8 часов 20 минут
Порций: 16
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Положите клюкву в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на средний огонь.
2. Оберните гвоздику, ягоды душистого перца и палочки корицы в марлю, чтобы получилось что-то вроде мешочка. Поместите в воду с клюквой.
3. Варите около 10 минут, пока клюква не начнёт лопаться.
4. Добавьте сахар и убавьте огонь до минимума. Продолжайте варите 5 минут или пока сахар не растворится. Снимите с огня и дайте соусу остыть. Выбросьте мешочек со специями. Перед подачей остудите соус в холодильнике в течение 8 часов.
Источник: allrecipes.com
Время приготовления: 8 часов 20 минут
Порций: 16
Ингредиенты:
- 500 г свежей клюквы
- 350 мл воды
- 5 бутонов гвоздики
- 5 горошин душистого перца
- 3 палочки корицы
- 400 г сахара
Приготовление:
1. Положите клюкву в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на средний огонь.
2. Оберните гвоздику, ягоды душистого перца и палочки корицы в марлю, чтобы получилось что-то вроде мешочка. Поместите в воду с клюквой.
3. Варите около 10 минут, пока клюква не начнёт лопаться.
4. Добавьте сахар и убавьте огонь до минимума. Продолжайте варите 5 минут или пока сахар не растворится. Снимите с огня и дайте соусу остыть. Выбросьте мешочек со специями. Перед подачей остудите соус в холодильнике в течение 8 часов.
Источник: allrecipes.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать