Тартар из лосося представляет собой сочетание классического тартара из стейка и севиче из морепродуктов. Он идеально сочетается с чем-угодно. Этот рецепт не требует варки, поэтому лучше выбирать самые свежие и качественные ингредиенты. Вам понравится этот рецепт, если вы любите сырые блюда.
Время приготовления: 30 минут
Порций: 6
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
![]()
2. Выложите филе лосося на тарелку и заморозьте примерно в течение 20 минут. Он должен быть твёрдым.
3. Нарежьте лосося на кубики.
![]()
4. Поместите лосося в небольшую миску и смешайте с соком лайма.
![]()
5. В большой миске смешайте растительное масло, кунжутное масло и цедру лайма. Затем добавьте все оставшиеся ингредиенты и перемешайте.
![]()
Добавьте лосося и аккуратно перемешайте. Приправить солью и перцем по вкусу и сразу же подавайте с чипсами.
Фото: The Spruce Eats / Leah Maroney
Источник: thespruceeats.com
Время приготовления: 30 минут
Порций: 6
Ингредиенты:
- 225 г филе лосося без костей и кожи
- 1 ст. л. сока лайма
- 1 ч. л. растительного масла
- 1/4 ч. л. кунжутного масла
- 1/4 ч. л. цедры лайма
- 30 г нарезанного кубиками огурца
- 1,5 ч. л. измельчённого зеленого лука
- 1,5 ч. л. измельчённого лука-шалота
- 1 ч. л. измельчённого халапеньо
- 1 ч. л. измельчённой кинзы
- 1/2 ч. л. измельчённой свежей петрушки
- 1/4 ч. л. измельчённого чеснока
- 1/4 ч. л. молотого имбиря
- Соль - по вкусу
- Молотый чёрный перец - по вкусу
- Чипсы - для подачи
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Выложите филе лосося на тарелку и заморозьте примерно в течение 20 минут. Он должен быть твёрдым.
3. Нарежьте лосося на кубики.
4. Поместите лосося в небольшую миску и смешайте с соком лайма.
5. В большой миске смешайте растительное масло, кунжутное масло и цедру лайма. Затем добавьте все оставшиеся ингредиенты и перемешайте.
Добавьте лосося и аккуратно перемешайте. Приправить солью и перцем по вкусу и сразу же подавайте с чипсами.
Фото: The Spruce Eats / Leah Maroney
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать