Если у вас осталось большое количество арбузных корок, то не спешите их выбрасывать. На основе этих корок можно приготовить отличное варенье. Варенье из арбузных корок довольно интересно смотрится на столе и в десертах. Его мы разбавим красной малиной. Малина придаст варенью красивый цвет и малиновый аромат.
Сложность приготовления: средняя
Время приготовления: 2 часа
Ингредиенты:
Ход приготовления:
Берем арбузные корки. Срезаем жесткую зеленую кожицу, она нам не понадобится.
Нарезаем корки небольшими кусочками. Имейте в виду, что арбуз не сильно разваривается. Взвешиваем получившуюся массу. Кладем корки в кастрюлю.
![]()
Теперь берем малину. Малина должна составлять треть от массы арбузных корок.
![]()
Засыпаем их сахаром. Сахара должно быть столько же, сколько и корок.
На 300 г корок мы берем 300 г сахара и 100 г малины.
![]()
Кладем корки и малину в кастрюлю, засыпаем сахаром. Оставляем все на столе, чтобы корки дали сок. Обычно для этого требуется около часа.
![]()
Затем все хорошо перемешиваем и ставим на плиту наше варенье. Доводим его до кипения.
Образовавшуюся во время варки пену счерпываем. Варим в течение 10-12 минут.
![]()
Затем плиту выключаем и даем варенью немного остыть.
Добавляем в варенье щепотку ванилина и щепотку лимонной кислоты. Перемешиваем.
Снова доводим варенье до кипения, затем снижаем температуру и довариваем варенье до готовности в течение 10-15 минут.
Варенье готово тогда, когда приобретет густоватую консистенцию. Готовность можно проверить по капельке, капнутой на тарелочку. Если она имеет четкие границы и не растекается, значит все готово.
Берем банки, хорошо их моем с содой и чистящим средством. Несколько раз ополаскиваем кипятком. Также их можно просто подержать над паром или прокалить в духовке.
Немного остывшее варенье раскладываем по баночкам.
Приятного аппетита и отличного настроения, дорогие читатели нашего блога!
![]()
Сложность приготовления: средняя
Время приготовления: 2 часа
Ингредиенты:
Ход приготовления:
Берем арбузные корки. Срезаем жесткую зеленую кожицу, она нам не понадобится.
Нарезаем корки небольшими кусочками. Имейте в виду, что арбуз не сильно разваривается. Взвешиваем получившуюся массу. Кладем корки в кастрюлю.
Теперь берем малину. Малина должна составлять треть от массы арбузных корок.
Засыпаем их сахаром. Сахара должно быть столько же, сколько и корок.
На 300 г корок мы берем 300 г сахара и 100 г малины.
Кладем корки и малину в кастрюлю, засыпаем сахаром. Оставляем все на столе, чтобы корки дали сок. Обычно для этого требуется около часа.
Затем все хорошо перемешиваем и ставим на плиту наше варенье. Доводим его до кипения.
Образовавшуюся во время варки пену счерпываем. Варим в течение 10-12 минут.
Затем плиту выключаем и даем варенью немного остыть.
Добавляем в варенье щепотку ванилина и щепотку лимонной кислоты. Перемешиваем.
Снова доводим варенье до кипения, затем снижаем температуру и довариваем варенье до готовности в течение 10-15 минут.
Варенье готово тогда, когда приобретет густоватую консистенцию. Готовность можно проверить по капельке, капнутой на тарелочку. Если она имеет четкие границы и не растекается, значит все готово.
Берем банки, хорошо их моем с содой и чистящим средством. Несколько раз ополаскиваем кипятком. Также их можно просто подержать над паром или прокалить в духовке.
Немного остывшее варенье раскладываем по баночкам.
Приятного аппетита и отличного настроения, дорогие читатели нашего блога!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать