Эта восхитительная треска имеет фантастический маслянистый вкус и текстуру. Лук и белое вино в сочетании со сливочным маслом создают соус со сложным вкусом, который, хотя и прост в приготовлении, будет иметь такой вкус, как будто вы потратили много времени и усилий на его приготовление. При подаче с жареным картофелем или овощами на ваш выбор это блюдо станет идеальным ужином в будний день или впечатляющим основным блюдом для особой встречи.
Время приготовления: 25 минут
Порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты. Разогрейте гриль до средней температуры.
![]()
2. В небольшой сковороде растопите сливочное масло. Добавьте лук и готовьте 1-2 минуты, пока он не станет прозрачным и ароматным.
![]()
3. Влейте белое вино, тушите лук 3 минуты. Снимите с огня и дайте остыть в течение 5 минут.
![]()
4. Смажьте филе рыбы оливковым маслом, посыпьте солью и перцем. Положите рыбу на хорошо смазанную маслом решетку для гриля, закройте крышку и жарьте 8 минут.
![]()
5. Смажьте треску масляным соусом и осторожно переверните рыбу. Готовьте от 6 до 7 минут, поливая рыбу в общей сложности 2-3 раза.
![]()
6. Снимите треску с гриля. Выложите немного соуса тартар на каждое филе и подавайте с дольками лимона. Приятного аппетита!
![]()
Фото: The Spruce / Julia Hartbeck
Источник: thespruceeats.com
Время приготовления: 25 минут
Порций: 4
Ингредиенты:
- 50-60 г сливочного масла
- 1 небольшая луковица - мелко нарезать
- 4 филе трески или другой белой рыбы
- 60 мл белого вина
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1/2 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. молотого чёрного перца
- Дольки лимона - для подачи
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты. Разогрейте гриль до средней температуры.
2. В небольшой сковороде растопите сливочное масло. Добавьте лук и готовьте 1-2 минуты, пока он не станет прозрачным и ароматным.
3. Влейте белое вино, тушите лук 3 минуты. Снимите с огня и дайте остыть в течение 5 минут.
4. Смажьте филе рыбы оливковым маслом, посыпьте солью и перцем. Положите рыбу на хорошо смазанную маслом решетку для гриля, закройте крышку и жарьте 8 минут.
5. Смажьте треску масляным соусом и осторожно переверните рыбу. Готовьте от 6 до 7 минут, поливая рыбу в общей сложности 2-3 раза.
6. Снимите треску с гриля. Выложите немного соуса тартар на каждое филе и подавайте с дольками лимона. Приятного аппетита!
Фото: The Spruce / Julia Hartbeck
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать