После недавнего эксперимента с творогом и тыквой, который можно назвать более, чем удачным, я решила не останавливаться на запеканке – на этой неделе в нашем семейном меню были сырники, блинчики, оладушки, ленивые вареники… И да – всё они были с характерным золотистым оттенком…
Из всего этого ассортимента моим привередам приглянулось последнее из перечисленных блюд – съели они варенички с превеликим удовольствием, а наличие в них суперполезной тыквы даже никто и не заподозрил…
Для приготовления ленивых вареников с тыквой нам понадобится:
Для подачи:
— 2 ч.л. сливочного масла
— сметана (по желанию)
Сложность этого рецепта: очень низкая
Необходимое для приготовления время: около 20-ти минут
Последовательность предлагаемых действий:
Тесто для ленивых вареников я готовила с помощью блендера – использовала его большую чашу.
Итак, начала с творога – отмерила его необходимое количество и выложила в блендер.
![]()
При выборе творога для приготовления ленивых вареников предпочтение стоит отдать более сухому и рассыпчатому – это позволит добавлять в тесто для вареников поменьше муки.
К творогу теперь разбиваем яйцо, добавляем соль и сахар и измельчаем всё с помощью блендера до однородности.
![]()
![]()
Затем начинаем постепенно добавлять муку – ее количество напрямую зависит от качества творога.
![]()
Тесто должно оставаться достаточно мягким и липнущим к рукам – забивать мукой его не стоит.
![]()
Для того, чтобы была возможность с ним работать, мы его щедро сдабриваем мукой и формируем колбаску – заготовку для будущих ленивых вареников.
![]()
Нож тоже присыпаем мукой и нарезаем колбаску из теста на небольшие треугольнички.
![]()
Заготовки вареников отвариваем в кипящей подсоленной воде в течение пяти минут.
![]()
Готовые вареники приправляем сливочным маслом и подаем к столу со сметаной.
![]()
Из всего этого ассортимента моим привередам приглянулось последнее из перечисленных блюд – съели они варенички с превеликим удовольствием, а наличие в них суперполезной тыквы даже никто и не заподозрил…
Для приготовления ленивых вареников с тыквой нам понадобится:
- 250 г творога
- 1 яйцо
- 1-2 ст.л. сахара
- щепотка соли
- 3-4 ст.л. муки
- 100 г запеченной или тушеной мякоти тыквы
Для подачи:
— 2 ч.л. сливочного масла
— сметана (по желанию)
Сложность этого рецепта: очень низкая
Необходимое для приготовления время: около 20-ти минут
Последовательность предлагаемых действий:
Тесто для ленивых вареников я готовила с помощью блендера – использовала его большую чашу.
Итак, начала с творога – отмерила его необходимое количество и выложила в блендер.
При выборе творога для приготовления ленивых вареников предпочтение стоит отдать более сухому и рассыпчатому – это позволит добавлять в тесто для вареников поменьше муки.
К творогу теперь разбиваем яйцо, добавляем соль и сахар и измельчаем всё с помощью блендера до однородности.
Затем начинаем постепенно добавлять муку – ее количество напрямую зависит от качества творога.
Тесто должно оставаться достаточно мягким и липнущим к рукам – забивать мукой его не стоит.
Для того, чтобы была возможность с ним работать, мы его щедро сдабриваем мукой и формируем колбаску – заготовку для будущих ленивых вареников.
Нож тоже присыпаем мукой и нарезаем колбаску из теста на небольшие треугольнички.
Заготовки вареников отвариваем в кипящей подсоленной воде в течение пяти минут.
Готовые вареники приправляем сливочным маслом и подаем к столу со сметаной.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать