Это универсальное блюдо, без преувеличения. И готовится легко и просто, и ингредиенты, задействованные в нем, всем по карману, и съедается эта история в один момент. Кстати, это хорошо, потому что блюдо это лучше подавать в горячем виде.
Итак, мы с вами будем готовить по типу всем известного итальянского блюда. У них там море разных паст. У нас с вами — паста в сливочном соусе с грибами, которые можно брать самые разные, и даже замороженные.
Время приготовления: минут 60
Сложность: в принципе, не так уж и сложно
Ингредиенты:
Приготовление:
Если грибы лесные, их надо промыть и немного проварить. У меня были шампиньоны, я их только отряхнула от редких соломинок, и нарезала примерно так.
![режем грибы]( "режем грибы")
На первой конфорке у меня закипала вода, и я в ней, когда она закипела, сварила макароны по инструкции, подсолив воду и не дожидаясь, что они будут готовы (аль денте – такая степень готовности). Потом выложила их на дуршлаг, чтобы стекла вода.
![макароны готовы]( "макароны готовы")
На второй конфорке у меня грелось на маленьком огне масло – оба вида. Я сначала лук накрошила мелко.
![режем лук]( "режем лук")
И отправила его жариться до мягкости в глубокую сковороду с маслом.
![жарим лук]( "жарим лук")
Затем положила к нему грибы. Сначала выпаривала из них лишнюю влагу, а потом просто подрумянила и приправила солью и перцем.
![с грибами]( "с грибами")
Ну и сливки – выливаем их в сковороду постепенно и – постоянно помешивая. Уменьшаем огонь, и готовим соус на малюсеньком огоньке, пока он не загустеет.
![со сливками]( "со сливками")
И вот сейчас выложим макароны в сковороду. Перемешаем все. 
![все перемешаем]( "все перемешаем")
И поскорее выкладываем в тарелки, пока не остыли!
![готово]( "готово")
Можно сыром тертым посыпать, молотым перцем и зеленью украсить.
![готово2]( "готово2")
Итак, мы с вами будем готовить по типу всем известного итальянского блюда. У них там море разных паст. У нас с вами — паста в сливочном соусе с грибами, которые можно брать самые разные, и даже замороженные.
Время приготовления: минут 60
Сложность: в принципе, не так уж и сложно
Ингредиенты:
- Паста – 125 г
- Грибы любые – 150 г
- Лук – 70 г
- Сливки – 125 г
- Масло сливочное – 20 г
- Масло растительное – 1 ст. л.
- Сыр – по вкусу
- Соль, перец черный
- Зелень (по желанию)
Приготовление:
Если грибы лесные, их надо промыть и немного проварить. У меня были шампиньоны, я их только отряхнула от редких соломинок, и нарезала примерно так.
На первой конфорке у меня закипала вода, и я в ней, когда она закипела, сварила макароны по инструкции, подсолив воду и не дожидаясь, что они будут готовы (аль денте – такая степень готовности). Потом выложила их на дуршлаг, чтобы стекла вода.
На второй конфорке у меня грелось на маленьком огне масло – оба вида. Я сначала лук накрошила мелко.
И отправила его жариться до мягкости в глубокую сковороду с маслом.
Затем положила к нему грибы. Сначала выпаривала из них лишнюю влагу, а потом просто подрумянила и приправила солью и перцем.
Ну и сливки – выливаем их в сковороду постепенно и – постоянно помешивая. Уменьшаем огонь, и готовим соус на малюсеньком огоньке, пока он не загустеет.
И вот сейчас выложим макароны в сковороду. Перемешаем все. 
И поскорее выкладываем в тарелки, пока не остыли!
Можно сыром тертым посыпать, молотым перцем и зеленью украсить.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать