Густой, насыщенный и очень вкусный суп из чечевицы сегодня готовим с овощами в марокканском стиле. Полезный чечевичный суп варим на овощном бульоне с пряностями и специями, которые делают его невероятно ароматным. Теперь время готовить и наслаждаться отменным вкусом оригинального первого блюда!
Общее время приготовления: 1 час 15 минут
Кол-во порций: 7
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В большой кастрюле на среднем огне подогрейте 50 мл оливкового масла. Добавьте в кастрюлю нарезанную морковь, репчатый лук, соль, петрушку, черный перец, имбирь, эстрагон и тмин. Готовьте овощи при постоянном помешивании до тех пор, пока лук не станет прозрачным, в течение 5-7 минут.
2. В обжаренные овощи вмешайте чечевицу и нарезанные помидоры. Влейте овощной бульон и, помешивая, доведите суп до кипения. Уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите суп около 45-50 минут до мягкости чечевицы.
3. Добавьте в суп шпинат и нарезанный цуккини, готовьте суп при слабом кипении, пока овощи не станут мягкими, еще около 7 минут. Снимите кастрюлю с огня и посолите суп. Перед подачей на стол сбрызните суп 1 ч. л. оливкового масла. Приятного аппетита!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
Источник: allrecipes.com
Общее время приготовления: 1 час 15 минут
Кол-во порций: 7
Ингредиенты:
- 50 мл оливкового масла (плюс еще 1 ч. л.- для подачи)
- 4 крупные моркови - нарезать
- 1 крупный репчатый лук - мелко нарезать
- 2 ч. л. соли
- 2 ч. л. нарезанной свежей петрушки
- 1 ч. л. молотого черного перца
- 1/2 ч. л. молотого имбиря
- 1/2 ч. л. сушеного эстрагона
- 1/2 ч. л. тмина
- 450 г чечевицы
- 180 г измельченных свежих помидоров
- 2 л овощного бульона
- 280 г свежего шпината - нарезать
- 1 крупный цуккини - нарезать небольшими кусочками
- Щепотка соли
Приготовление:
1. В большой кастрюле на среднем огне подогрейте 50 мл оливкового масла. Добавьте в кастрюлю нарезанную морковь, репчатый лук, соль, петрушку, черный перец, имбирь, эстрагон и тмин. Готовьте овощи при постоянном помешивании до тех пор, пока лук не станет прозрачным, в течение 5-7 минут.
2. В обжаренные овощи вмешайте чечевицу и нарезанные помидоры. Влейте овощной бульон и, помешивая, доведите суп до кипения. Уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите суп около 45-50 минут до мягкости чечевицы.
3. Добавьте в суп шпинат и нарезанный цуккини, готовьте суп при слабом кипении, пока овощи не станут мягкими, еще около 7 минут. Снимите кастрюлю с огня и посолите суп. Перед подачей на стол сбрызните суп 1 ч. л. оливкового масла. Приятного аппетита!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
- Калорий - 390
- Белков - 20,7 г
- Жиров - 10,2 г
- Углеводов – 56,1 г
- Натрия - 1190,9 мг
Источник: allrecipes.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать