Хочу порадовать вас сегодня средиземноморским рецептом мидий, которые могут как стать праздничным украшением стола, так и внести разнообразие в каждодневное меню.
Морепродукты – это любимейший продукт большинства женщин. И их есть за что любить, ведь дары моря богаты на натуральный, полноценный белок и целый спектр разнообразных микро и макроэлементов.
К тому же, податливы к тепловой обработке, хорошо сочетаются с самыми разными ингредиентами и необычайно вкусны! Приготовив мидии в таком средиземноморском стиле, можно окунуться в атмосферу отдыха и даже почувствовать морской бриз.
Для приготовления мидий в греческом стиле берем следующие ингредиенты:
Если у вас есть эти овощи в свежем виде, просто отлично. Их следует мелко нарезать и протушить. Но я нашла выход другой и купила замороженное овощное ассорти под названием «Лечо» — 400 г
— сыр Фета или другой мягкий, нежный сыр (я экономлю и использую плавленый) – 70 г
— масло оливковое (любое другое) – 2 столовые ложки
— томатная паста либо соус томатный – 2-3 столовые ложки
— много разной зелени
![]()
Время для приготовления — 30 минут.
Сложность — легко.
Процесс приготовления:
Мидии отправляем на разогретую сковороду с маслом, через минуту-две туда же закладываем все овощи.
![]()
Если вы пользуетесь свежими – они должны быть уже немного протушены, и измельчены мелко, размером с саму мидию.
Томим овощи и мидии на среднем огне около 10 минуток.
![]()
После чего, вводим весь томат, добавляем полстакана воды, накрываем крышкой и томим еще 10 минут.
![]()
![]()
Тем временем, режем сыр кубиком, и крошим зелень. Когда мидии в соусе с овощами готовы, посыпаем сыром и зеленью. Блюдо подаем к столу горячим.
![]()
![]()
Приятного аппетита! Надеюсь, что мидии, в такой интерпретации, придутся вам по вкусу!
Морепродукты – это любимейший продукт большинства женщин. И их есть за что любить, ведь дары моря богаты на натуральный, полноценный белок и целый спектр разнообразных микро и макроэлементов.
К тому же, податливы к тепловой обработке, хорошо сочетаются с самыми разными ингредиентами и необычайно вкусны! Приготовив мидии в таком средиземноморском стиле, можно окунуться в атмосферу отдыха и даже почувствовать морской бриз.
Для приготовления мидий в греческом стиле берем следующие ингредиенты:
- мидии (я покупала замороженные, но не глазированные) – 500 г
Если у вас есть эти овощи в свежем виде, просто отлично. Их следует мелко нарезать и протушить. Но я нашла выход другой и купила замороженное овощное ассорти под названием «Лечо» — 400 г
— сыр Фета или другой мягкий, нежный сыр (я экономлю и использую плавленый) – 70 г
— масло оливковое (любое другое) – 2 столовые ложки
— томатная паста либо соус томатный – 2-3 столовые ложки
— много разной зелени
Время для приготовления — 30 минут.
Сложность — легко.
Процесс приготовления:
Мидии отправляем на разогретую сковороду с маслом, через минуту-две туда же закладываем все овощи.
Если вы пользуетесь свежими – они должны быть уже немного протушены, и измельчены мелко, размером с саму мидию.
Томим овощи и мидии на среднем огне около 10 минуток.
После чего, вводим весь томат, добавляем полстакана воды, накрываем крышкой и томим еще 10 минут.
Тем временем, режем сыр кубиком, и крошим зелень. Когда мидии в соусе с овощами готовы, посыпаем сыром и зеленью. Блюдо подаем к столу горячим.
Приятного аппетита! Надеюсь, что мидии, в такой интерпретации, придутся вам по вкусу!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать