Нежная заправка с зеленью для летних салатов

Нежная заправка с зеленью для летних салатов

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Хотите приготовить очень нежную сливочную заправку, которая подойдет к практически любому летнему салату, а также к жареным блюдам? Воспользуйтесь этим рецептом. Благодаря большому количеству сезонной зелени заправка приобретает очень приятный салатовый цвет, а сливочный вкус достигается благодаря сочетанию майонеза и сметаны. 
 
Выход: около 500 мл
 
Время приготовления: 20 минут
 
Ингредиенты:
  • 1 зубчик чеснока - натереть на тёрке
  • Половинка лука-шалота - мелко нарезать
  • Тёртая цедра с половинки лимона
  • Сок с 1 лимона
  • 170 г майонеза
  • 190 г сметаны или греческого йогурта
  • 20 г нашинкованной петрушки
  • Большая горсть нашинкованной мяты
  • Большая горсть нашинкованного базилика
  • 3 стебля зеленого лука - тонко нарезать
  • 1,5 ч. ложки соли
  • 3/4 ч. ложки перца
  • 2 шт. филе анчоусов в масле - по желанию


Способ приготовления:

Соедините все ингредиенты в блендере и измельчите до однородной жидкой массы. Попробуйте на вкус и по желанию приправьте солью и перцем. 
 
Храните заправку в холодильнике в герметичном контейнере не дольше 1 недели.
 
Image credit: June Xie
 
Источник: delish.com
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Интуиция сайта
2020-06-24 21:15:06
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.

Комментировать