Сезон пикников в самом разгаре, а значит без ароматного соуса барбекю просто не обойтись. Универсальный сладко-острый томатный соус, который готовим сегодня, гармонично дополнит курицу, свинину и даже говядину.
Общее время приготовления: не менее 40 минут
Выход: около 500 г соуса
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Подогрейте сливочное масло в кастрюле на среднем огне 2-3 минуты. Добавьте лук и жарьте его до подрумянивания. Добавьте чеснок и жарьте еще 2 минуты.
2. Добавьте оставшиеся ингредиенты и тщательно перемешайте. Готовьте соус при небольшом кипении не менее 30 минут, но не более 2-х часов.
3. Перед подачей приправьте соус кайенским перцем и солью по вашему вкусу. Готово!
Фото: Elise Bauer
Источник: simplyrecipes.com
Общее время приготовления: не менее 40 минут
Выход: около 500 г соуса
Ингредиенты:
- 400 г томатного соуса или кетчупа
- 1/2 стакана яблочного сока
- 1/2 стакана яблочного уксуса
- 100 г коричневого сахара
- 5 ст. л. сливочного масла
- 3 ст. л. паприки
- 2 ст. л. порошка чили
- 4 зубчика чеснока - мелко нарезать
- 1/2 головки репчатого лука - мелко нарезать
- Соль, кайенский перец - по вкусу
Приготовление:
1. Подогрейте сливочное масло в кастрюле на среднем огне 2-3 минуты. Добавьте лук и жарьте его до подрумянивания. Добавьте чеснок и жарьте еще 2 минуты.
2. Добавьте оставшиеся ингредиенты и тщательно перемешайте. Готовьте соус при небольшом кипении не менее 30 минут, но не более 2-х часов.
3. Перед подачей приправьте соус кайенским перцем и солью по вашему вкусу. Готово!
Фото: Elise Bauer
Источник: simplyrecipes.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать