Котлетки из лосося — это полезное и очень вкусное блюдо, которое можно приготовить и для семейного обеда, и к праздничному столу. Их можно подавать с самыми разными гарнирами — рисом, макаронами, овощными салатами.
Время приготовления: 45 минут
Выход: 4 порции
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 230 градусов. Смажьте маслом противень.
2. Нагрейте 1,5 ч. ложки масла в большой антипригарной сковороде на средне-высоком огне. Добавьте лук и сельдерей, прожарьте, помешивая, 3 минуты. Затем введите петрушку, перемешайте и снимите сковороду с огня.
3. Положите лосось в среднюю миску. Разомните мякоть вилкой и удалите, если есть, косточки и чешую. Добавьте яйцо и горчицу, тщательно перемешайте. Добавьте ингредиенты из сковороды, панировочные сухари и перец, снова перемешайте. Сформируйте из смеси 8 котлеток, шириной около 5 см.
4. Нагрейте 1,5 ч. ложки масла в той же сковороде на среднем огне. Добавьте 4 котлеты и прожарьте 2-3 минуты. Затем с помощью лопатки переложите на противень. Таким же образом прожарьте остальные котлеты.
5. Выложите все котлеты на противень и поставьте в духовку на 15-20 минут до золотистой корочки.
Image credit: Trusted Brands
Источник: eatingwell.com
Время приготовления: 45 минут
Выход: 4 порции
Ингредиенты:
- 3 ч. ложки оливкового масла
- 1 небольшая луковица - мелко нарезать
- 1 стебель сельдерея - очень мелко нарезать
- 2 ст. ложки свежей нашинкованной петрушки
- 430 г консервированного лосося (либо 200 г вареного лосося)
- 1 крупное яйцо - слегка взбить
- 1,5 ч. ложки горчицы
- 1 стакан плюс 3/4 стакана панировочных сухарей
- 1/2 ч. ложки перца
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 230 градусов. Смажьте маслом противень.
2. Нагрейте 1,5 ч. ложки масла в большой антипригарной сковороде на средне-высоком огне. Добавьте лук и сельдерей, прожарьте, помешивая, 3 минуты. Затем введите петрушку, перемешайте и снимите сковороду с огня.
3. Положите лосось в среднюю миску. Разомните мякоть вилкой и удалите, если есть, косточки и чешую. Добавьте яйцо и горчицу, тщательно перемешайте. Добавьте ингредиенты из сковороды, панировочные сухари и перец, снова перемешайте. Сформируйте из смеси 8 котлеток, шириной около 5 см.
4. Нагрейте 1,5 ч. ложки масла в той же сковороде на среднем огне. Добавьте 4 котлеты и прожарьте 2-3 минуты. Затем с помощью лопатки переложите на противень. Таким же образом прожарьте остальные котлеты.
5. Выложите все котлеты на противень и поставьте в духовку на 15-20 минут до золотистой корочки.
Image credit: Trusted Brands
Источник: eatingwell.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать