Что может быть лучше натурального продукта, приготовленного своими руками? А если это яблоки, то почему бы не приготовить в домашних условиях яблочное пюре на зиму! В холода стаканчик этой полезной вкуснятины напомнит о лете и вернет хорошее настроение.
Приготовить яблочное пюре, которое и рядом не стояло с магазинным, это не хлопотно. Лишь бы яблоки нашлись, желательно сезонные, то есть не привозные. Даже если они е очень красивы, но сочны, пюре получится вкусным. Просто подсластить, если надо, то есть отрегулировать вкус, и решить, обойтись без воды или добавить.
Время приготовления: час-полтора
Сложность: все просто!
Ингредиенты:
Приготовление:
Переберем яблоки, удалим гнилые, если найдутся такие, промоем их и очистим от сердцевины, используя сподручные средства, уберем кожицу (можно воспользоваться овощечисткой).
![уберем сердцевину]( "уберем сердцевину")
Нарежем яблоки на половинки, а потом еще раз переполовиним их – надо смотреть по размерам.
![без кожицы ломтики]( "без кожицы ломтики")
Каждую четвертинку я складывала все в одной посудине, накрыв ее крышкой, чтобы яблоки особо не окислялись.
![в миске]( "в миске")
Отправим яблоки в кастрюлю и, залив водой, доведем до кипения под крышкой. Уменьшим огонь, варим минут 5-7 и помешиваем массу.
![с водой]( "с водой")
Время варки условно – все зависит от сорта яблок. Вот до такого состояния яблоки варила я.
![яблоки готовы]( "яблоки готовы")
Добавим в кастрюлю сахар и измельчим массу удобным способом до состояния пюре. После этого пусть прокипит минут 5.
![измельчаем]( "измельчаем")
Сейчас можно разливать пюре по сухим стерилизованным банкам, а потом закрыть их плотно крышками. Зимой очень пригодится! Кстати, для большей гарантии можно минут 20 подержать банки в кипящей воде, которая будет доставать по плечики.
![готово]( "готово")
Приготовить яблочное пюре, которое и рядом не стояло с магазинным, это не хлопотно. Лишь бы яблоки нашлись, желательно сезонные, то есть не привозные. Даже если они е очень красивы, но сочны, пюре получится вкусным. Просто подсластить, если надо, то есть отрегулировать вкус, и решить, обойтись без воды или добавить.
Время приготовления: час-полтора
Сложность: все просто!
Ингредиенты:
- Яблоки – 2 кг
- Вода – 200 мл
- Сахар – по вкусу
Приготовление:
Переберем яблоки, удалим гнилые, если найдутся такие, промоем их и очистим от сердцевины, используя сподручные средства, уберем кожицу (можно воспользоваться овощечисткой).
Нарежем яблоки на половинки, а потом еще раз переполовиним их – надо смотреть по размерам.
Каждую четвертинку я складывала все в одной посудине, накрыв ее крышкой, чтобы яблоки особо не окислялись.
Отправим яблоки в кастрюлю и, залив водой, доведем до кипения под крышкой. Уменьшим огонь, варим минут 5-7 и помешиваем массу.
Время варки условно – все зависит от сорта яблок. Вот до такого состояния яблоки варила я.
Добавим в кастрюлю сахар и измельчим массу удобным способом до состояния пюре. После этого пусть прокипит минут 5.
Сейчас можно разливать пюре по сухим стерилизованным банкам, а потом закрыть их плотно крышками. Зимой очень пригодится! Кстати, для большей гарантии можно минут 20 подержать банки в кипящей воде, которая будет доставать по плечики.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать