Очень ароматный грушевый пирог с хрустящей корочкой час и готово, рецепты с фото

Друзья, хотите поднять себе настроение, а заодно и порадовать близких? Просто приготовьте сегодня очень ароматный грушевый пирог с обалденной хрустящей корочкой и пусть весь мир подождет!

Да, смесь специй гарам масала, кардамон и имбирь — это приправы, которых обычно нет в классических грушевых пирогах. Тем не менее, они прекрасно сочетаются с этими фруктами и придают уютному домашнему десерту более насыщенный вкус и просто бесподобный аромат.

Общее время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 6-8

Ингредиенты:

6 средних сочных груш
1 ст. л. яблочного уксуса
150 г коричневого сахара
1/4 ч. л. смеси специй гарам масала
1/4 ч. л. молотого кардамона
1/4 ч. л. молотого имбиря
1/8 ч. л. молотой гвоздики
1/8 ч. л. мелкой морской соли
60 г пшеничной муки
60 г цельнозерновой муки
90 г сливочного масла - нарезать небольшими кусочками

Ход приготовления:

1. Подготовьте ингредиенты.

2. Поместите решетку в середину духовки и разогрейте духовой шкаф до 190 градусов. Очистите груши от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте средним кубиком.

3. Поместите нарезанные груши в большую миску и смешайте их с яблочным уксусом. Добавьте 50 г коричневого сахара, гарам масала, кардамон, имбирь, гвоздику и соль, всё тщательно перемешайте.

4. Выложите ароматные груши в 2-х литровую форму для запекания и отложите на некоторое время.

5. В средней миске смешайте пшеничную муку и оставшийся коричневый сахар. Добавьте сливочное масло, разрезая или втирая его в мучную смесь вручную, кондитерским ножом или вилкой. Вы также можете несколько раз взбить эту смесь в чаше кухонного комбайна, чтобы добиться большего эффекта.

6. Равномерно распределите приготовленную мучную смесь поверх нарезанных груш.

7. Выпекайте грушевый пирог до тех пор, пока фруктовая смесь в середине не начнет пузыриться, а верх не станет аппетитно-румяным, около 40 минут. Позвольте готовому пирогу дойти не менее 10 минут перед подачей на стол. Подавайте десерт теплым. Наслаждайтесь!